Nasi Ayam Sambal Ala Thai.
Kamu bisa masak Nasi Ayam Sambal Ala Thai menggunakan bahan-bahan 35 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Nasi Ayam Sambal Ala Thai
- π BAHAN A ~ air rebusan ayam, ayam goreng dan sup ayam .
- ekor ayam (dipotong 4) 1.
- inci halia ~ ditumbuk 2.
- inci kunyit hidup ~ ditumbuk 2.
- biji bawang merah ~ ditumbuk 7.
- bawang putih ~ ditumbuk 5 ulas.
- sudu besar marjerin planta 2.
- daun pandan~ disimpulkan 3 helai.
- Kiub pati ayam 1.
- Garam secukup rasa .
- kicap lemak manis ~ Untuk dilumurkan pada ayam sebelum digoreng Sedikit.
- Air secukupnya .
- Caranya .
- π BAHAN B ~ nasi ayam .
- Beras Basmathi ~ Jasmine Pusa Gold 1121 (cuci dan rendam 10 minit, toskan) 1 kg.
- Air Sup Rebusan ayam secukupnya .
- Ketumbar sedikit Daun.
- π BAHAN C ~ sambal ala thai .
- Cili merah secukupnya .
- Cili padi secukupnya .
- bawang putih 3 ulas.
- Akar Ketumbar sedikit .
- Halia muda secukupnya .
- biji limau kasturi ~ dibelah dan buang bijinya 2.
- Cuka makan sedikit .
- Air Sup rebusan ayam secukupnya .
- Garam dan gula secukup rasa .
- Ketumbar ~ dihiris halus Daun.
- π BAHAN D ~ kuah kicap .
- Kicap lemak manis secukupnya .
- Air Sup rebusan ayam secukupnya .
- π bahanΒ² lain .
- salad Daun.
- Timun ~ dihiris .
- Tomato ~ dihiris .
Langkah-langkah Nasi Ayam Sambal Ala Thai
- BAHAN A π Cairkan marjerin planta di dalam kuali/periuk...Tumis bahan yg ditumbuk dan daun pandan hingga wangi... Masukkan air secukupnya dan masukkan ayam yg telah dicuci bersih... Rebus sehingga ayam masak dan masukkan Kiub pati ayam dan rasakan dengan garam secukup rasa...Angkat ayam dan toskan... lumurkan ayam dengan kicap pekat manis dan goreng sebentar..
- BAHAN B π Masukkan Beras Basmathi kedalam periuk...Masukkan air sup rebusan ayam secukupnya serta daun pandan tadi...masak seperti biasa hingga nasi kering...baru masukkan daun Ketumbar dan gemburkan nasi menggunakan garfu..tutup periuk sebentar dan matikan api/suis periuk nasi..
- BAHAN C π Masukkan semua Bahan C KECUALI daun Ketumbar ke dalam mesin pengisar... kisar jangan terlalu halus... Masukkan kedalam mangkuk dan masukkan daun Ketumbar dan rasakan dgn garam dan gula.
- BAHAN D π Masukkan semua bahan kedalam periuk kecil dan masak sebentar.
- Sedia dihidangkan.