Ayam Masak Kicap ala Ari.
Kamu bisa masak Ayam Masak Kicap ala Ari menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Ayam Masak Kicap ala Ari
- ayam (potong kecil) 1 kg.
- sudu kecil garam kunyit (campuran serbuk kunyit dan garam halus) 1.
- Minyak untuk menggoreng .
- Bahan untuk kuah .
- senduk minyak masak 1.
- biji bawang besar (saiz sederhana) - kisar 2.
- bawang putih 3 ulas.
- inci halia 1.
- biji bawang merah 1.
- saderi 1 batang.
- serai 1 batang.
- sudu besar cili kering kisar 2.
- sudu besar kicap manis 3.
- air 1 cawan.
- biji bawang besar - potong bulat 1.
- biji tomato - potong 6 1.
- biji cili merah 1.
- biji cili hijau 1.
- biji cili padi 3.
Langkah-langkah Ayam Masak Kicap ala Ari
- Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit. Panaskan minyak dan gorengkan ayam. Apabila sudah separuh masak, angkat dan toskan..
- Kisar kasar 2 biji bawang besar. Potong serong batang saderi. Bawang putih, halia dan bawang merah dihiris nipis dan titikkan serai. Panaskan minyak dan tumiskan serai, saderi, bawang putih, bawang merah dan halia. Masukkan cili kisar setelah bahan tumis naik bau..
- Kacau sekata. Masak sehingga pecah minyak. Kacau sekali sekala. Masukkan kicap setelah pecah minyak. Kacau seketika. Masukkan air dan kacau lagi. Biarkan seketika sehingga mendidih..
- Potong membulat bawang besar. Cili merah dan hijau dihiris nipis dan tomato dipotong 6 bahagian. Masukkan ayam yang telah digoreng. Kacau supaya ayam dan kuah menjadi sebati. Akhir sekali, masukkan tomato, bawang besar, cili padi, cili merah dan cili hijau. Kacau seketika..
- Siap dan sedia untuk dihidangkan..
