Cara Termudah Untuk Masak Ayam masak merah ala kenduri Tasty dan Simple

Ayam masak merah ala kenduri.

Kamu bisa masak Ayam masak merah ala kenduri menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam masak merah ala kenduri

1. Bahan kisar A .
2. biji bawang merah 2.
3. inci halia 1 1/2.
4. bawang putih 3 ulas.
5. Bahan kisar B .
6. biji cili kering 20.
7. Bahan menumis .
8. daun pandan 2 helai.
9. kulit kayu manis 2 batang.
10. biji bunga lawang 2.
11. biji buah pelaga 4.
12. serai 1 batang.
13. Bahan lain: .
14. ekor ayam 1.
15. sudu besar gula 1.
16. sudu kecil garam (secukup rasa) 1.
17. sudu besar sos cili 5.
18. biji bawang besar (potong bulat) 1.
19. biji tomato (belah 4) 2.
20. Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis .

Langkah-langkah Ayam masak merah ala kenduri

1. Kisar bahan A bersama 1/2 cawan air. Ketepikan..
2. Kisar bahan B bersama 1 cawan air. Ketepikan..
3. Lumur ayam bersama 1/2 sudu teh garam dan 1 sudu teh kunyit. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga separuh masak. Ketepikan..
4. Buang lebihan minyak gorengan ayam tadi dan tinggal lebih kurang sesenduk minyak. Tumis serai, daun pandan, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi. Kemudian tumis bahan kisar A sehingga berbau wangi..
5. Kemudian masukkan bahan kisar B (cili kering). Tumis sehingga pecah minyak dan menggelegak..
6. Masukkan gula, garam dan sos cili. Kacau sehingga kuah mendidih..
7. Kemudian masukkan ayam dan kacau rata..
8. Selepas kuah sedikit mendidih masukkan bawang besar dan tomato. kacau rata. Dh pun siap ayam masak merah. Sedap dihidangkan bersama nasi minyak. Baru betul rasa seperti menu nasi kenduri. Selamat mencuba..