Ayam Goreng Berempah. Bahan-Bahan: Ayam,Serbuk Kari, Serbuk Cili, Tepung Jagung, Jintan, Ketumbar, Serai dan Daun Kari. Literally translated from Malay, ayam goreng berempah means 'spiced fried chicken'. Infused with a mix of herbs and spices, this fried chicken dish is incredibly crunchy.
Sedap juga jika dimakan bersama nasi putih yang panas begitu sahaja.
Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah.
Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka.
Kamu bisa masak Ayam Goreng Berempah menggunakan bahan-bahan 6 dan langkah-langkah 2. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Ayam Goreng Berempah
- ketul chicken rib (dipotong 2) 3.
- sudu besar serbuk kari daging (pakai rempah kari Cap O) 3.
- sudu besar serbuk cili 1 1/2.
- sudu besar lada sulah (aji-shio) 1.
- sudu besar garam 1.
- tangkai daun kari (dipotong kecil) 1.
Sangat berbeza dengan zaman saya dulu. Menu Ayam Goreng Berempah ni nampak mudah tapi untuk dapatkan serat-serat yang rangup dan bergumpal tu kena ada cara dan tekniknya. Jom lihat resipi perkongsian saudari Murni. Resepi ayam goreng berempah ini sangat mudah.
Langkah-langkah Ayam Goreng Berempah
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Gaul sebati. Perapkan selama 30minit - 1jam (untuk rasa lagi sedap, boleh perap lebih lama lagi). Macam saya, perap 30minit je..
- Goreng dalam minyak panas, sehingga garing. Toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba..
Ayam goreng berempah selalunya akan dinilai kesedapannya berdasarkan rempah yang digunakan dan kelambakkan serdak serdaknya. Ayam goreng berempah kelantan biasanya tidak menggunakan daun kari dan rerambut datang daripada hirisan serai yang ditumbuk manakala resepi luar menambahkan daun kari untuk dapatkan. Ayam goreng berempah adalah improvisasi daripada ayam goreng. Pelbagai jenis rempah dipakai bagi menghasilkan rasa dan bau yang kuat dan penuh berperisa. Cara Membuat Ayam Goreng Berempah Yang Sedap.
