Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah. resepi nasi kukus ayam berempah boleh menjadi pilihan makanan sedap untuk keluarga anda. apalagi ditambah kuah boleh menambah cita rasa lebih sedap. kemarin saya sudah menulis resepi ayam masak merah simple yang boleh anda jadikan idea menu masak hari ini dan sebenarnya saya dah lama juga tak wat nasi kukus ini. saya hanya memasak bila cuti sahaja.. Nasi Kukus dan Ayam Goreng Berempah memang gandingan yang mantap. Tambah lak makan ngan sambal belacan yg sedap ni.
Untuk dapatkan serat yang garing, bila dah siap goreng semua ayam, ambilserdak-serdak yang tinggal dan goreng dengan api sederhana.
Masa tengah goreng tu, kacau-kacauserdak supaya tidak bergumpal atau berketul.
Cara Membuat Ayam Goreng Berempah Yang Sedap Please subscribe masak apa hari ini Credit to zmila_thai •.
Kamu bisa masak Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah menggunakan bahan-bahan 35 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah
- Bahan Gulai Daging : .
- daging (dipotong nipis) 200 gm.
- biji kentang (dipotong dadu) 1.
- biji bawang merah (dihiris nipis) 3.
- bawang putih (dihiris nipis) 3 ulas.
- Rempah 3sekawan (1kulit kayu manis, 5biji bunga cengkih & 2kuntum bunga lawang) .
- bungkus serbuk rempah kari daging 1/2.
- santan pekat 1 cawan.
- air 2 cawan.
- sudu besar minyak (unuk menumis) 4.
- asam gelugor (saiz kecil) 1 keping.
- garam 2 sudu teh.
- Bahan Sayur Tumis Kubis : .
- kubis (dihiris nipis) 100 gm.
- biji bawang merah (dihiris nipis) 1.
- biji bawang putih (dihiris nipis) 1.
- biji sawi 1/2 sudu teh.
- air Sedikit.
- garam 1/2 sudu teh.
- Secubit garam .
- Bahan Ayam Goreng Berempah : .
- ketul ayam 4.
- biji bawang besar 1.
- bawang putih 3 ulas.
- serai 1 batang.
- inci halia 1.
- biji ketumbar 1 sudu teh.
- sudu besar serbuk kari 5.
- sudu besar serbuk cili 3.
- sudu besar garam bukit 1/2.
- sudu besar tepung jagung 1.
- tangkai daun kari 1.
- Bahan Nasi : .
- nasi putih 2 cawan.
- daun pandan 1 helai.
Ayam Goreng Berempah & Nasi Lemak Kukus Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah merupakan menu yang popular di pantai timur iaitu di Pahang, Terengganu dan Kelantan. Oleh kerana keenakkannya, nasi kukus ayam goreng berempah ini menjadi popular dan mendapat tempat di bukan sahaja di negeri-negeri Pantai Timur Semenanjung Malaysia tetapi kini boleh didapati di negeri-negeri lain di Semenanjung Malaysia. yam goreng berempah terdiri daripada ayam biasa, ayam kampung, dan ayam dara. Nasi Kukus Farni terletak di Jalan Medan Setia Satu, Damansara Heights, di belakang Pondok Polis Bukit Damansara, bersebelahan Masjid Saidina Umar Al-Khattab, berhampiran dengan.
Langkah-langkah Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah
- Hakak guna nasi putih biasa sahaja (yang dimasak guna periuk nasi) kemudiannya dikukus seketika di dalam periuk pengukus dengan daun pandan. Tujuannya untuk mendapatkan aroma daun pandan..
- Gulai Daging : Daging dan kentang direbus (hakak buat macam ni untuk mudahkan kerja memasak gulai nanti).
- Tumiskan bawang merah, bawang putih, rempah 3sekawan dan daun kari sehingga naik bau. Masukkan rempah kari daging dan masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan daging dan kentang direbus tadi. Masukkan air, santan dan asam keping. Masak sehingga mendidih dan pecah minyak. Perasakan dengan garam. Tutup api dan sejukkan seketika..
- Sayur Tumis Kubis : Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan kubis, biji sawi dan air. masak sehingga mendidih. Perasakan degnan garam. Gaul sebati dan tutup api..
- Ayam Goreng Berempah : Bawang besar, bawang putih, serai, halia dan biji ketumbar dikisar halus. Kemudian dituangkan ke dalam mangkuk berisi ayam. Masukkan serbuk kari daging, serbuk cili, sebuk kunyit, garam, tepung jagung dan daun kari. Gaul sebati dan perapkan seketika. Saya perap dalam 30minit macam tu (jika nak perap lebih lama pun boleh je tiada masalah).
- Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak..
- Cadangan Hidangan : Nasi putih kukus boleh dihidangkan dengan gulai daging, sayut tumis kubis, ayam goreng berempah. Sebagai penyedap rasa, boleh tambah sambal belacan dan ulam timun. Selamat mencuba 😊.
Ayam Goreng Berempah yang diperap bersama pelbagai jenis campuran rempah, dipadankan bersama nasi lemak kukus yang lembut dan fluffy. Resepi Ayam Goreng Berempah yang sangat sesuai dihidangkan bersama nasi minyak atau nasi lemak. Sedap juga jika dimakan bersama nasi putih yang panas begitu sahaja. Apa yang paling istimewa tentang resepi ini ialah serai yang ditumbuk berasingan menjadikan tekstur serdak dan bertali serta rangup apabila digoreng. Lagi banyak serai, lagi sedap dan wangi ayam gereng berempah ini.
