Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam.
Kamu bisa memasak Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam
- bahagian seekor ayam y telah dipotong dan dibersihkan 1/2.
- Biji cempedak yang telah direbus & dibuang kulit .
- bawang putih (ditumbuk) 3 ulas.
- tangkai Cili Api (boleh kurangkan jika tak suka pedas) 20.
- asam keping 2 keping.
- bawang besar (ditumbuk) 2 ulas.
- inci halia (ditumbuk) 1.
- inci kunyit (ditumbuk) 1.
- daun kunyit 1 helai.
- serai (diketuk) 2 batang.
- sudu garam (secukup rasa) 1/2.
- santan kotak (size kecil) 1 kotak.
- air (ikut kesesuaian nak kuah pekat yang macamana) 3 cawan.
- Minyak untuk menumis .
Langkah-langkah Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam
- Rebus biji cempedak sehingga empuk dengan air & dicampur sedikit garam. Kemudian toskan air & biar sejuk seketika. Seterusnya kupas kulit biji cempedak tersebut..
- Tumbukkan/ kisar bahan-bahan untuk ditumis: bawang putih, bawang besar, cili api, halia, kunyit. Serai diketuk sahaja..
- Tumiskan bahan-bahan yang telah ditumbuk/ dikisar dengan sedikit minyak sehingga naik aroma & pecah minyak. Kemudian masukkan ayam & biji cempedak dan gaul rata.. Seterusnya masukkan sekotak santan & air (ikut kuah nak pekat yang bagaimana). Masukkan juga serai yang telah diketuk, daun kunyit, garam & asam keping dalam kuah tersebut. Kacau perlahan sehingga kuah mendidih tapi jangan sampai santan pecah minyak (mengikut orang tua, kalau santan sampai pecah minyak, masakan mudah tidak tahan lama)..
- Setelah didih, maka siaplah Masak Lemak Cili Api Biji Cempedak bersama Ayam oleh Yani.😍 Jom cuba resipi mudah ni, apa yang penting: Encik Hubby suka..
