Cara Termudah Untuk Buat Ayam masak merah Mudah dan Ringkas

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

Ayam masak merah. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry.

Ayam masak merah Potong kecil-kecil dan gaul dengan garam kunyit. Kemudian barulah dimasukkan sos dan buah tomato. Sekali sekala hendaklah digaul balikkan. 'Ayam masak merah' literally means chicken cooked in red sauce. Kamu bisa masak Ayam masak merah menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam masak merah

  1. Goreng ayam .
  2. Seekor ayam dipotong .
  3. Serbuk kunyit + garam .
  4. Bahan kisar .
  5. Bawang merah 3-4 biji .
  6. Halia 1 inci .
  7. Bawang putih 2-3 ulas.
  8. biji cili padi 5-6.
  9. cili hidup dibuang biji 5-6.
  10. Sambal .
  11. garam Sedikit.
  12. Sos cili .
  13. serai diketuk 3 batang.

The red sauce mentioned here comes from tomatoes and is mildly spiced with aromatics such as ginger, garlic and dried chillies. The chicken pieces are marinated with turmeric powder and deep fried before being braised in the spiced tomato gravy. Selain menyediakan ayam masak merah, saya juga sediakan udang masak lemak cili padi dengan kacang buncis dan telur dadar. Walaupun masak campak campak ikut gerak hati tapi rasanya sangat sangat sedap.

Langkah-langkah Ayam masak merah

  1. Gorengkan ayam yang digaul kunyit. Angkat bila siap digoreng.
  2. Untuk masak sambal ayam, tumiskan bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan serai yang diketuk. Boleh adjust dengan sedikit air. Kemudian perasakan dengan sos cili dan garam..
  3. Gaulkan ayam telah goreng bersama sambal yang dimasak. Siap! Selamat menjamu selera!.

Saya memasak memang dalam keadaan tergesa gesa. Pertama kerana saya mengejar cahaya semulajadi untuk snap gambar. Saya share resepi ayam Masak Merah yang biasa saya buat. Hehehehe segan lak nak share sebenarya sebab ramai lagi yang pandai dan masak sedap-sedap. Tapi sebab ramai jugak yang minta saya share, jadi saya share pada sesiapa yang sudi nak mencuba.