Resipi Ayam Kampung Masak Kurma Sedap dan Mudah

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

Ayam Kampung Masak Kurma. Untuk hidangan resepi ayam masak kurma, anda boleh dapatkan serbuk rempah kurma yang siap sedia dijual di pasaraya. Cari sahaja rempah kurma ayam atau daging jenama Adabi atau Babas mengikut citarasa. Kalau kami di Kelantan, kami suka segala jenis rempah sama ada rempah kari, rempah kurma, rempah darat, rempah kerutub di atas Pasar Besar Siti.

Ayam Kampung Masak Kurma Nak masak kari rasa macam tak bess dah. Teringat Bak suka ayam masak kurma, ok, jomm masak kurma ayam. Tapi kurma ayam yang cm masak tidak lah ikut law sangat dan mungkin banyak beza dari kurma ayam yang anda. #AyamMasakKurma BGM Music: Baskets in the Sky Attribution: William Rosati Source: YouTube Audio Library. Kamu bisa memasak Ayam Kampung Masak Kurma menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Kampung Masak Kurma

  1. ekor ayam kampung 1.
  2. biji bawang besar potong 4 1.
  3. biji bawang merah 5.
  4. bawang putih 4 ulas.
  5. sekawan. Pelaga 2 biji, bunga lawang 2 biji, cengkih 4 biji 3.
  6. Air 1.6 liter.
  7. sudu besar gula(pereh) 3.
  8. garam(pereh) 1 sudu makan.
  9. biji tomato. Belah 2@4 1.
  10. Sekeping 2 asam keping .
  11. Sepeket rempah kurma .
  12. santan pekat 3/4 cawan.
  13. Minyak utk menumis .
  14. Halia 1' .

Masak seperti biasa dalam periuk tekanan (seperti cara membuatnya di atas), tapi jangan masukkan kentang, cili hijau/merah dan santan dulu. Masukkan serbuk rempah kurma yang telah digaul bersama air, daging atau ayam, kerisik, tomato, bawang putih dan merah yang telah di kisar dan buah keras serta jintan yang telah ditumbuk. Tutup periuk, masak dengan api kecil sehingga pecah minyak, tutup periuk itu bertujuan supaya aroma bau tak hilang dan daging atau ayam akan cepat lembut. Masukkan ayam, air dan masak sehingga ayam empuk; Setelah ayam empuk masukkan air asam jawa, perasa dan gula melaka. gaul dan masak sehingga kuah pekat dan sedikit kering.

Langkah-langkah Ayam Kampung Masak Kurma

  1. Tumis 3 sekawan tu dlu. Selepas itu masukkan bawang dan halia yg telah diblender. Tumis sampai garing. Jangan lupe masukkan sekali sepeket rempah kurma tu. Jangan trtukar dengan rempah sup plak. Baca leklok🤣.
  2. Sebelum tumis td mati kan air ayam Kampung ni dlu yer.. Klu ada periuk tekanan lagi bagus...sy pakai periuk tekanan atas dapur je. Boleh juga.. Masak air dengan ayam td sampai empuk. Proses ni lama.. Dekat sejam. Huhuhu..
  3. Dah garing bawang td.. Masukkan Kentang & lobak merah. Lupe nk snap time buh lobak td..
  4. Tunggu Kentang dan lobak merah empuk. Masukkan santan. Pahtu buh bawang besar yg belah 4 tu trus. Time ni leh buh asam keping. Tunggu menggelegak leh tutup. Boleh letak gula & garam. Dan tomato tadi. Siap utk dihidang. 😊.

Bila minyak panas mula tumiskan rempah tiga sekawan sehingga naik bau. Masukkan pula bahan kisar dan tumis lagi menggunakan api kecil ya. Tambah cili kisar dan tumis lagi hingga naik bau. Antara menu ayam kampung yang popular ialah gulai ayam kampung, kari ayam kampung, sup ayam kampung dan kurma ayam kampung. Berikut kami kongsikan resipi kurma ayam kampung untuk anda cuba masak sendiri.