Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah. Gandingan nasi, ayam berempah bersama kuah gulai yang pekat disertakan dengan ulam timun dan cabai yang pedas terangkat, pasti akan membuat anda terkenang. Literally translated from Malay, ayam goreng berempah means 'spiced fried chicken'. Infused with a mix of herbs and spices, this fried chicken dish is incredibly Malaysian's version is referred to as 'ayam goreng berempah'.
Kamu tidak perlu mengunduh app untuk bis atau kereta.
Aduuh sedap sekali nasi lemak yang dimasak dan kemudian dikukus itu.
Masih teringat ingat keenakannya menyebabkan saya ingin memasak nasi lemak yang memang dah lama saya tak membuatnya.
Kamu bisa masak Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah menggunakan bahan-bahan 35 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah
- Bahan Gulai Daging : .
- daging (dipotong nipis) 200 gm.
- biji kentang (dipotong dadu) 1.
- biji bawang merah (dihiris nipis) 3.
- bawang putih (dihiris nipis) 3 ulas.
- Rempah 3sekawan (1kulit kayu manis, 5biji bunga cengkih & 2kuntum bunga lawang) .
- bungkus serbuk rempah kari daging 1/2.
- santan pekat 1 cawan.
- air 2 cawan.
- sudu besar minyak (unuk menumis) 4.
- asam gelugor (saiz kecil) 1 keping.
- garam 2 sudu teh.
- Bahan Sayur Tumis Kubis : .
- kubis (dihiris nipis) 100 gm.
- biji bawang merah (dihiris nipis) 1.
- biji bawang putih (dihiris nipis) 1.
- biji sawi 1/2 sudu teh.
- air Sedikit.
- garam 1/2 sudu teh.
- Secubit garam .
- Bahan Ayam Goreng Berempah : .
- ketul ayam 4.
- biji bawang besar 1.
- bawang putih 3 ulas.
- serai 1 batang.
- inci halia 1.
- biji ketumbar 1 sudu teh.
- sudu besar serbuk kari 5.
- sudu besar serbuk cili 3.
- sudu besar garam bukit 1/2.
- sudu besar tepung jagung 1.
- tangkai daun kari 1.
- Bahan Nasi : .
- nasi putih 2 cawan.
- daun pandan 1 helai.
Hari ni cuma nak kongsi resepi Ayam Goreng Berempah ni jer. Unlike most nasi kukus with ayam goreng berempah stalls in Klang Valley that only operate during certain hours, Ilham Nasi Kukus' is available for most of the day. That makes Ilham the go-to place for this specialty food without having to guess whether they are open. Cara membuat Resep nasi goreng rumahan enak lezat dengan resep bumbu nasi goreng spesial restauran mudah praktis dan sederhana ba.
Langkah-langkah Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah
- Hakak guna nasi putih biasa sahaja (yang dimasak guna periuk nasi) kemudiannya dikukus seketika di dalam periuk pengukus dengan daun pandan. Tujuannya untuk mendapatkan aroma daun pandan..
- Gulai Daging : Daging dan kentang direbus (hakak buat macam ni untuk mudahkan kerja memasak gulai nanti).
- Tumiskan bawang merah, bawang putih, rempah 3sekawan dan daun kari sehingga naik bau. Masukkan rempah kari daging dan masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan daging dan kentang direbus tadi. Masukkan air, santan dan asam keping. Masak sehingga mendidih dan pecah minyak. Perasakan dengan garam. Tutup api dan sejukkan seketika..
- Sayur Tumis Kubis : Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan kubis, biji sawi dan air. masak sehingga mendidih. Perasakan degnan garam. Gaul sebati dan tutup api..
- Ayam Goreng Berempah : Bawang besar, bawang putih, serai, halia dan biji ketumbar dikisar halus. Kemudian dituangkan ke dalam mangkuk berisi ayam. Masukkan serbuk kari daging, serbuk cili, sebuk kunyit, garam, tepung jagung dan daun kari. Gaul sebati dan perapkan seketika. Saya perap dalam 30minit macam tu (jika nak perap lebih lama pun boleh je tiada masalah).
- Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak..
- Cadangan Hidangan : Nasi putih kukus boleh dihidangkan dengan gulai daging, sayut tumis kubis, ayam goreng berempah. Sebagai penyedap rasa, boleh tambah sambal belacan dan ulam timun. Selamat mencuba 😊.
Cara membuatnya harus di dang atau dikukus ya. Kalau menggunakan magic jar biasanya kandungan airnya lebih banyak dan lembek. Pernah makan ayam goreng berempah yang sedap hingga menjilat jari? Mesti sedap kalau dimakan dengan nasi putih panas panas. Ayam goreng berempah selalunya akan dinilai kesedapannya berdasarkan rempah yang digunakan dan kelambakkan serdak serdaknya.
