Ayam Masak Lemak Cili Api dengan Belimbing Buluh (Rice Cooker).
Kamu bisa masak Ayam Masak Lemak Cili Api dengan Belimbing Buluh (Rice Cooker) menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Ayam Masak Lemak Cili Api dengan Belimbing Buluh (Rice Cooker)
- ekor ayam (dibersihkan & dipotong kecil) 1.
- biji bawang merah (dikisar) 2.
- bawang putih (dikisar) 3 ulas.
- inci halia (dikisar) 1.
- inci kunyit hidup (dikisar) 1.
- serai (diketuk) 2 batang.
- daun kunyit 1 helai.
- kecil santan 1 kotak.
- biji cili api (dibuang tangkai & dikisar) 13.
- air 500 ml.
- biji belimbing buluh (dibersihkan) 15.
- sudu garam 1.
Langkah-langkah Ayam Masak Lemak Cili Api dengan Belimbing Buluh (Rice Cooker)
- Hidupkan suis periuk nasi & tutupkan dengan penutupnya..
- Sediakan bahan-bahan untuk dikisar (bawang merah, bawang putih, cili, kunyit hidup, halia). Serai cukup sekadar diketuk. Manakala untuk daun kunyit, koyakan & buang batang keras di tengah daun..
- Setelah bahan-bahan siap dikisar, tuang ke dalam periuk nasi yang sudah dipanaskan tadi. Masukkan juga serai & daun kunyit. Kacau seketika..
- Masukkan ayam, santan & garam. Gaul rata..
- Masukkan 500ml air (ikut kesesuaian nak kuah pekat mana). Kacau seketika & tutup periuk nasi dengan periuknya..
- Masukkan belimbing buluh yang telah dibersihkan ke dalam periuk nasi. Kacau seketika & tutup kembali periuk nasi dengan penutupnya. (Bila menggunakan belimbing buluh, tidak perlu lagi masukkan asam keping atau air asam jawa sebab belimbing buluh juga menghasilkan rasa masam)..
- Bila kuah telah mendidih, kacau lagi seketika & boleh tutupkan suis periuk nasi. Sudah siap😊👍. Selamat mencuba. (Tips: tidak boleh dibiarkan suis sentiasa buka kerana lama-lama kuah akan kering & pekat)..
