Pulut Kuning & Rendang Ayam.
Kamu bisa masak Pulut Kuning & Rendang Ayam menggunakan bahan-bahan 28 dan langkah-langkah 8. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Pulut Kuning & Rendang Ayam
- rendang ayam .
- Ayam potong kecil .
- biji bawang merah 3.
- bawang putih 8-9 ulas.
- Lengkuas .
- Halia .
- Kunyit hidup .
- serai 1 batang.
- Cili kering - Ganti dengan ciliboh .
- sudu kecil ketumbar - tumbuk sikit 1.
- sudu kecil jintan manis - tumbuk sikit 1.
- Kayu manis .
- Bunga lawang .
- sudu besar serbuk kari 1.
- sudu kecil serbuk kunyit 1.
- Asam keping.
- Segelas santan .
- Gula .
- Garam .
- Maggi cukup rasa .
- sudu besar kerisik 2.
- kunyit - Ganti daun limau purut Daun.
- pulut kuning .
- Beras pulut .
- Pewarna kuning .
- Santan .
- Garam .
- pandan - Tak letak sebab takde Daun.
Langkah-langkah Pulut Kuning & Rendang Ayam
- Bahan bahan [ Bawang merah + bawang putih + lengkuas + serai + cili boh + halia + kunyit hidup]. Halia takde dalam gambar, terlupa. Masa nak blend, baru teringat. Patutnya pakai cili kering, takde, so sambar aje lah ciliboh. Blend semua sekali..
- [Blend/Tumbuk] - Jintan manis + ketumbar. Bahan lain [ Kayu manis + bunga lawang + asam keping + serbuk kunyit + serbuk kari]. Serbuk kunyit tu, pakai half saja, sebab dah letak kunyit hidup..
- [RENDANG AYAM]. Tumiskan bahan kisar + ketumbar & jintan manis tumbuk. Masukkan serbuk kari + serbuk kunyit..
- Masukkan kayu manis + bunga lawang + asam keping. Masuk ayam..
- Letak santan + kerisik + garam + gula + Maggi cukup rasa..
- Masak sampai pecah minyak. Masukkan daun limau purut (patut letak daun kunyit, takde so letak daun limau)..
- [PULUT KUNING] Cuci bersih beras pulut. Rendam dengan sedikit pewarna kuning (Tak suka buh kunyit sebab tak suka bau dia). Rendam 2-3 jam or overnight. Lepastu kukus sampai masak. Angkat, letakkan santan & garam. Kacau-kacau. Lepastu sambung kukus lagi..
- Siap pulut kuning. Makan dengan rendang ayam 😋!.
