Resipi Ayam masak lemak cili padi

Ayam masak lemak cili padi. Sekali sekala kena layan masakan melayu jugak. Nah saya bagi resepi masak lemak cili padi. Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi.

Boleh la tengok ye sebelum masak tu. Lepas tengok tu jangan lupa subscribe ok… Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi. While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead. Kamu bisa masak Ayam masak lemak cili padi menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam masak lemak cili padi

1. Ayam di perap garam kunyit .
2. Cili padi .
3. Kunyit hidup @ serbuk .
4. Halia .
5. Bawang merah bawang putih .
6. Ditumbuk .
7. Asam keping.
8. Serai .
9. kunyit dihiris Daun.

Cili kering dikatakan akan menyebabkan lemak cili padi lebih berlemak. Kata Syed lagi, kalau guna ayam tua lagi sedap. Haa jangan pulak ada yang nak komen, masak lemak cili padi nogori, tak guna bawang. Itu pun saya tahu tapi tekak masing masing kan, kalau nak letak sebiji dua bawang.

Langkah-langkah Ayam masak lemak cili padi

1. Masak bahan kisar dan ayam. Biarkan ayam sedikit kecut..
2. Masukkan santan. Masak dengan api perlahan.
3. Masukkan asam keping dan serai. Masukkan daun kunyit jika ada..
4. Masukkan garam. Masak hingga mendidih..
5. Siap.

Cili padi (cili api) = bird's eye chilli (because they are tiny, not quite like rice grains, but small). Ayam Masak Lemak = chicken cooked in coconut curry. It is also called Ayam Masak Lemak Cili Api. Cili Api also refers to bird's eye chilli. Here is an image of the Royal Mosque of Seri Menanti (Masjid Diraja.