Mee Kari Ayam.
Kamu bisa memasak Mee Kari Ayam menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Mee Kari Ayam
- ayam bahagian dada 1 keping.
- Pan Mee 2 keping.
- santan kotak 100 ml.
- bawang merah 3 ulas.
- bawang putih 2 ulas.
- inci halia 1.
- bawang kisar 1 tbs.
- cili kisar 1 tbs.
- Serbuk Kari Daging 2 tbs.
- biji telur rebus 2.
- air 2 cawan.
- asam keping 1 keping.
- biji pelaga 2.
- inci kayu manis 1/2.
- bunga lawang 1.
- Bahan Celur .
- kacang bendi 4 batang.
- tauhu pong 4 keping.
- Lobak merah .
- Kacang panjang .
- Timun .
- Bahan tabur .
- ketumbar Daun.
- Bawang goreng .
Langkah-langkah Mee Kari Ayam
- Panaskan air untuk merebus mee. Bila mendidih masuk mee, rebus hingga 4-5 minit. Toskan. Jangan buang air rebusan, didihkan kembali untuk mencelur..
- Santan kotak 200ml, guna hanya separuh dan dibancuh dengan 2 cawan air.
- Kesemua bahan celur, kecuali bendi dan tauhu, dipotong memanjang. Bila air mendidih masuk sedikit minyak, tutup api dan masukkan semua bahan celur. Toskan bila bendi dan lembut..
- Ayam dipotong nipis-nipis dan memanjang. Bawang putih dan merah serta halia diricik halus..
- Panaskan minyak dikuali, tumis rempah kasar dahulu sebelum masukkan bawang kisar, halia, bawang merah & putih. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga berkuntum semua bahan tersebut. Masukkan ayam. Tambah sedikit air, untuk tidak kering sangat.
- Masukkan serbuk kari dan kacau diikuti sos tomato. Masukkan bancuhan santan. Bila mendidih masukkan asam keping. Perisakan dengan garam dan gula. Kacau supaya santan tidak berketul..
- Penyediaan seperti dalam foto, sebelum dituang kari dan ditabur bawang goreng... lupa nak ambik gambar masa tu sebab dan tak tahan nak makan 😅.
