Resipi Ayam Pandan Percik Gunung Datuk#munah masak Mudah dan Ringkas

Ayam Pandan Percik Gunung Datuk#munah masak.

Kamu bisa memasak Ayam Pandan Percik Gunung Datuk#munah masak menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Pandan Percik Gunung Datuk#munah masak

1. isi ayam 300 g.
2. pandan Daun.
3. Garam dan gula secukupnya .
4. asam gelugur 3 keping.
5. Rempah kisar Percik Gunung Datuk (dikisar) .
6. kunyit hidup 1 cm.
7. halia 1 cm.
8. lengkuas 1 cm.
9. bawang putih 2 ulas.
10. bawang merah kecil 3 ulas.
11. santan dr 1biji kelapa 200 ml.
12. serai 3 batang.
13. Biji cili api (ikut kepadasan) 7.
14. kunyit hidup 1 cm.

Langkah-langkah Ayam Pandan Percik Gunung Datuk#munah masak

1. Kisar semua bahan (rempah kisar Percik gunung Datuk) kemudian ambil 1/3 dr rempah kisaran percik dan gaulkan bersama isi ayam dan perasakan dengan garam dan gula dan diperap bersama sekeping asam keping selama 20 minit atau semalaman lagi bagus di dalam peti sejuk.Kemudian 2/3 dari rempah kisaran percik tersebut di dimasak dengan api perlahan sehingga pekat dan diletakkan 1 keping asam keping dan perasakan dengan garam dan gula. (pastikan sos percik Gunung datuk rasa masam manis lemak dan masin).
2. Setelah kuah masak ketepikan..Kemudian kita balut ayam yang diperap tadi dengan daun pandan sehigga habis dah dikemaskan hujungnya dengan guting..
3. Jika daun pandan kecil perlukan banyak daun pandan ye. Setelah siap dibungkus bolehlah dipanggang @ goreng..
4. Siap dinikmati. Bersama sos percik.