Resepi Ikan percik Enak dan Mudah

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

Ikan percik. Sebelum ni saya dah pernah buat ayam percik. Saya guna ikan kembung untuk buat percik ni. Boleh juga guna ikan lain ikut kegemaran.

Ikan percik Spoon the sauce over the fish and serve with white rice. Percik ini merupakan satu lagi resepi popular di sebelah pantai timur. Cara pembuatan ikan percik ini perlu menggunakan jaring dan bara api supaya rasanya lebih lazat dan asli. Kamu bisa masak Ikan percik menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ikan percik

  1. Ikan .
  2. ekor ikan selar 4.
  3. Kunyit .
  4. Garam .
  5. Cili kisar .
  6. Segenggam cili kering .
  7. biji bawang besar 2.
  8. Kuah percik .
  9. biji bawang besar 1.
  10. bawang putih 3 ulas.
  11. serai 2 batang.
  12. inci halia 1/2.
  13. cili kisar 3 sudu makan.
  14. santan 1 cawan.
  15. asam keping 2 keping.
  16. serbuk kunyit 1/2 sudu teh.
  17. Gula nise 1/4.
  18. garam 1/2 sudu teh.
  19. Tepung Beras dicampur air 2 sudu makan.

Ikan mas menjadi primadona karena ikan ini cukup rakus dengan berbagai umpan sehingga lebih mudah di tangkap , selain itu rasanya juga sangat nikmat untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan. Lain orang lain cara membuat resipi yang satu ini. Hari ini min kongsikan resipi oleh Cikgu Afy. Menurut Cikgu Afy, dia menuntut resepi ni bersila betul-betul depan.

Langkah-langkah Ikan percik

  1. Bersihkan ikan, letakkan kunyit dan garam. Kemudian bakar atas pan.
  2. Untuk cili kisar. Segenggam cili kisar, digunting dan rebus. Kemudian sejukkan dan kisar dengan bawang. Untuk kuah percik, hanya ambil 3sudu kisar sahaja..
  3. Masukkan bawang besar, bawang putih, halia, serai dan sedikit air. Kisar halus. Masukkan bahan kisar, 3sudu makan cili kisar, santan dan sedikit serbuk kunyit. Jika nak pedas, boleh tambah cili kisar lagi..
  4. Masak seketika dengan api perlahan. Masukkan gula kerek, asam keping. Kemudian masukkan 2sudu tepung Beras yang sudah dicampur air kedalam kuali untuk memekatkan kuah..
  5. Bila ikan dah masak, kuah pun dah masak, saya tuangkan kuah kedalam pan untuk bagi ikan sebati dengan kuah. Akhir sekali, baru saya masukkan garam. Dan boleh hidang..

Saya memang suka lauk percik ni, tak kiralah ikan percik atau pun ayam percik. Saya suka juga percik versi Kelantan yang berwarna putih, tapi tak pernah lagi masak. Ikan Percik Merah Kelantan Bakar menggunakan tempurung kelapa. Ikan Fresh dari Pantai Sabak Bukan ikan frozen/kotak ya.. Semestinya semua jenis lauk pauk serta ikan memang dipilih sendiri.