Ayam Percik Merecikk 🥰.
Kamu bisa masak Ayam Percik Merecikk 🥰 menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Ayam Percik Merecikk 🥰
- Bahan-bahan A .
- ekor ayam 1/2.
- santan saiz kecil 1 kotak.
- serai (diketuk) 1 batang.
- pes asam jawa 1 tbsp.
- halba 1 tbsp.
- Air secukupnya .
- Gula & garam secukupnya .
- Bahan-bahan B (dikisar) .
- tangkai cili kering (rebus dahulu) 15.
- biji bawang merah 5.
- bawang putih 4 ulas.
- serai 2 batang.
- inci kunyit hidup 2.
- inci halia 1.
Langkah-langkah Ayam Percik Merecikk 🥰
- Bersihkan ayam, kelar dan toskan..
- Panaskan minyak, masukkan bahan bahan kisar dan tumiskan hingga wangi. Masukkan serai yang diketuk, pes asam jawa, halba dan kacau lagi sehingga naik bau..
- Masukkan garam dan gula secukup rasa. Tuang santan dan kacau. Masukkan sedikit air. Masukkan ayam..
- Masak sehingga kuahnya tinggal sedikit dan ayam sederhana masak. Pastikan kuah sebati dengan ayam.
- Letakkan ayam di atas pemanggang dan bakar hingga masak sepenuhnya dan sedikit garing..
- Kacau kuah percik sehingga menjadi pekat..
- Tuang kuah ke atas ayam yang sudah siap dibakar..
