Ayam Percik Kelantan.
Kamu bisa memasak Ayam Percik Kelantan menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Ayam Percik Kelantan
- ketul ayam bahagian peha penuh 2.
- inci halia 1.
- bawang putih 3 ulas.
- biji bawang merah 3.
- Garam secukup rasa .
- Bahan Kuah .
- serai 1 batang.
- biji bawang merah 5.
- bawang putih 3 ulas.
- inci lengkuas 1.
- santan 200 ml.
- asam keping 1 keping.
- tangkai cili kering 5.
- biji cili padi 5.
- Garam .
- Gula .
- Serbuk perasa .
Langkah-langkah Ayam Percik Kelantan
- Ayam diperap selama 30-40minit.
- Panaskan minyak masuk bahan bahan kuah yang telah di blend kecuali asam keping dan santan.
- Masukan ayam,masak ayam 1/2 masak dan keluarkan ayam tadi.
- Masukan santan,garam dan gula,masak hingga sedikit kering.
- Bakar ayam dalam magic pan., Sapukan bahan kuah,bakar sehingga masak.
- Siap untuk dihidangkan, kuah yang lebih boleh dituang atas ayam tadi dan siap.
