Cara Termudah Untuk Buat Sup Bebola Ikan Palembang pasti enak Tasty dan Simple

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

Sup Bebola Ikan Palembang pasti enak.

Sup Bebola Ikan Palembang pasti enak Kamu bisa masak Sup Bebola Ikan Palembang pasti enak menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 14. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sup Bebola Ikan Palembang pasti enak

  1. Bahan Bebola Ikan: .
  2. Ikan tenggiri (cedok isi ikan dengan sudu) 1/2 kg.
  3. Garam 3/4 sudu besar (atau ikut rasa) .
  4. Serbuk perasa 1/4 sudu besar.
  5. Telur 1 biji.
  6. Sagu 6 sudu besar.
  7. Air sejuk 1/4 gelas.
  8. Minyak sayur .
  9. Kuah bebola ikan: .
  10. Bawang putih 3.
  11. Bawang merah 6.
  12. Serbuk lada 1 sudu besar.
  13. Daun salam 2 helai.
  14. Cuka 1/2 sudu besar (atau air perahan limau nipis 2 biji) .
  15. Halia sebesar ibu jari .
  16. Garam 1 sudu besar.
  17. Udang 10-15 ekor.
  18. Cendawan telinga kera (pecah-pecahkan kemudian rendam dalam air biasa) .
  19. Knorr Ayam 1 bungkus kecil.
  20. Bawang goreng .
  21. Suhun (rendam dalam air panas) .
  22. Sengkuang (dipotong panjang) .
  23. Bunga sedap malam (diikat dengan simpul) .

Langkah-langkah Sup Bebola Ikan Palembang pasti enak

  1. Campurkan tulang ikan tenggiri + garam + penyedap rasa + telur + air sejuk + 1 sudu besar minyak (gaulkan dengan tangan).
  2. Masukkan sagu sedikit demi sedikit per sudu, kacau hingga sebati.
  3. Didihkan air + 2 sudu minyak.
  4. Ambil adunan dengan tangan (gunakan 2 jari kemudian tolak dengan ibu jari), terus masukkan ke dalam air (cuba dulu satu untuk ujian rasa).
  5. Simpan sisa air didihan bebola ikan.
  6. Kuah bebola ikan:.
  7. Kisarkan bawang, halia, garam, lada sehingga halus.
  8. Kupas udang (pisahkan kepala udang), kemudian dipotong dan ditumbuk.
  9. Tumbuk kepala udang, kemudian siramkan dengan air, kacau, tapis dan ambil airnya.
  10. Tumis rempah yang dikisar, kalau sudah kuning masukkan daging udang sehingga masak, kemudian masukkan air tapisan dari kepala udang.
  11. Masukkan 1 bungkus pati ayam, kemudian campurkan sisa air didihan bebola ikan.
  12. Masukkan cuka/air limau + daun salam, sengkuang, cendawan telinga kera, bunga sedap malam, kemudian rebus sehingga masak, cuba rasa.
  13. Hidangkan dengan, bawang goreng.
  14. Sambal bebola ikan: tumbuk cili merah dan cili padi, kemudian campurkan air perahan limau nipis.