Cara Buat Bebola Daging CUANKIE Enak dan Mudah

Bebola Daging CUANKIE.

Kamu bisa memasak Bebola Daging CUANKIE menggunakan bahan-bahan 41 dan langkah-langkah 10. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Bebola Daging CUANKIE

1. 👉 Bebola daging .
2. Daging Lembu setengah beku dipotong dadu 400 gm.
3. Tepung Sagu 40 gm.
4. biji Telur putih 1.
5. Bawang Merah digoreng 30 g.
6. Bawang putih digoreng 20 g.
7. Ais batu 60 gm.
8. serbuk Lada hitam 1/2 sudu teh.
9. serbuk Lada putih 1/2 sudu teh.
10. Sdk Garam bukit 1.
11. Sdk Serbuk Pati Ayam 1.
12. Secukupnya air sejuk dan Ais batu untuk merendam bebola daging .
13. 👉 Siew Mai dan Batagor .
14. isi Ikan Tenggiri dilumatkan 250 gm.
15. Udang dikupas dan dicincang halus 150 gm.
16. Tepung Sagu 100 gm.
17. Bawang putih dicincang halus 15 g.
18. biji Telur 1.
19. Air sejuk 200 ml.
20. Daun bawang dihiris nipis 2 batang.
21. Sdk Garam bukit 1.
22. Sdk Serbuk ayam 1/2.
23. Sdk Serbuk Lada putih 1/2.
24. Secukupnya Tauhu Putih dan Tauhu Goreng .
25. Secukupnya Kulit wantan .
26. Minyak untuk menggoreng .
27. 👉 Kuah .
28. Chicken broth 2,5 liter.
29. Bawang putih goreng sekejap dikisar 30 g.
30. Bawang Merah goreng sekejap dikisar 30 g.
31. Daun Saderi 5 batang.
32. Daun bawang 3 batang.
33. Sdk Serbuk Lada Putih 1.
34. Sdk Garam bukit 2.
35. Sdk Serbuk Pati ayam 2.
36. 👉 Pelengkap .
37. Secukupnya Suhun direndam .
38. Bawang goreng .
39. Hirisan Daun Saderi .
40. Sambal Cili Padi .
41. Sos cili .

Langkah-langkah Bebola Daging CUANKIE

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Untuk membuat Bebola Daging: Lumatkan daging dan ais dengan menggunakan food processor sehingga halus, kemudian masukkan telur putih, tepung sagu, bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam, lada, lada hitam dan serbuk ayam, kemudian haluskan lagi sehingga bercampur dengan sebati dan halus.
3. Pindahkan adunan bebola daging ke dalam mangkuk, bebola daging dibentuk bulat dengan cara mengambil segenggam adunan kemudian ditekan-tekan dan keluarkan dari celah ibu jari dan jari telunjuk, sehingga keluar bulatan, kemudian dipotong dengan sudu..
4. Masukkan bebola daging ke dalam periuk berisi air panas, bentukkan bebola daging sehingga habis. Jika air periuk sudah mula sejuk, nyalakan api kecil, setelah bebola daging terapung, keluarkan bebola daging dan rendamkan di dalam mangkuk yang berisi ais untuk menghentikan proses masakan, supaya bebola daging menjadi kenyal..
5. Untuk Siew Mai dan batagor: Masukkan ke dalam mangkuk, ikan tenggiri yang dilumatkan, udang cincang, dan air berais, gaulkan sehingga rata tambahkan garam, serbuk ayam, dan lada, gaul rata. Masukkan telur dan tepung sagu, kacau sehingga rata, akhir sekali masukkan hirisan daun bawang, gaul rata..
6. Potong tauhu menjadi bentuk segitiga, dan belahkan tengahnya tapi jangan sampai putus, kemudian masukkan adunan ke dalam tauhu dan ratakan dengan garpu, satu bahagian digoreng dan satu bahagian lagi dikukus.
7. Siew Mai: Ambilkan sekeping kulit wantan dan letakkan 1 sudu adunan di tengahnya dan lekatkan, satu bahagian digoreng dan satu bahagian lagi dikukus..
8. Kuah CUANKIE: Rebuskan air didihan ayam, masukkan bawang putih dan bawang merah goreng yang telah dikisar, masukkan daun bawang dan saderi, tambahkan garam, serbuk ayam, dan lada. Betulkan rasa, kemudian masukkan siew mai dan batagor rebuskan sehingga lembut.
9. Untuk penghidangan: Sediakan mangkuk, masukkan suhun yang telah direndam, bebola daging, siew mai dan batagor, taburkan dengan bawang goreng, hirisan saderi, dan hidangkan bersama sos cili dan sambal cili padi. Nikmatilah....🤤🤤🤤.
10. Sedap sekali 🤤🤤🤤 Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘.