Cara Termudah Untuk Siapkan PEMPEK MINI Aneka Jenis Perfect Taste

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

PEMPEK MINI Aneka Jenis.

PEMPEK MINI Aneka Jenis Kamu bisa memasak PEMPEK MINI Aneka Jenis menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 10. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan PEMPEK MINI Aneka Jenis

  1. 👉 Untuk span .
  2. Tepung serbaguna 50 gm.
  3. Air 200 ml.
  4. 👉 Untuk Pempek .
  5. Daging ikan tenggiri dilumatkan 550 gm.
  6. Tepung Sagu 300 gr.
  7. Air Ais (50 ml Air sejuk,50 gm ais) 100 ml.
  8. Bawang putih dikisarkan 5 ulas.
  9. T1/2 sudu kecil Garam halus 1.
  10. Stok ayam 1 sudu teh.
  11. Lada 1/2 sudu teh.
  12. Tepung sagu untuk taburan Secukup rasa.
  13. Keju Mozarella Secukup rasa.
  14. Telur puyuh Secukup rasa.
  15. Sosej Secukup rasa.
  16. Air untuk merebus Pempek Secukup rasa.
  17. Minyak goreng untuk menggoreng pempek Secukup rasa.
  18. 👉Kuah Cuko .
  19. Cili padi 40 gm.
  20. Bawang putih 5 ulas.
  21. Garam 1 sudu teh.
  22. Gula merah/Gula melaka diserut 100 gm.
  23. Asam Jawa dicairkan 150 gm.
  24. Air 1250 ml.
  25. Udang kering direndam dan dikisar 1 sudu teh.

Langkah-langkah PEMPEK MINI Aneka Jenis

  1. Sediakan bahan-bahan.
  2. Masukkan bahan span, gaul rata masak sehingga memekat dengan menggunakan api sederhana kecil, sambil dikacau berterusan dengan pemukul telur atau sudu kayu. Setelah pekat, padamkan api, biarkan sehingga sejuk. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.
  3. Tumbukkan bawang putih, cili padi dan garam.
  4. Untuk kuah CUKO, masukkan ke dalam periuk, air, gula merah, air asam jawa.
  5. Masukkan udang kering yang telah dikisar, kacau rata dan masak selama 15 minit, masukkan bahan yang telah ditumbuk, kacau rata, dan masak lagi selama 10 minit. Padamkan api dan tapiskan kuah CUKO, ketepikan.
  6. Masukkan ke dalam bekas daging ikan tenggiri, bahan span, garam halus, stok ayam, bawang putih, dan lada, kacau rata dengan menggunakan sudu nasi atau sudu kayu sehingga bercampur rata.
  7. Masukkan air sejuk, kacau perlahan-lahan dengan tangan meggunakan teknik melipat, kemudian masukkan tepung sagu secara beransur-ansur, gaul perlahan sehingga rata. Simpankan dalam peti sejuk selama 20 minit. Taburkan tepung sagu ke atas papan/dulang, ambilkan 30 gm adunan masukkan bahan isi dan dibentuk ikut rasa, letakkan tepung sagu pada kedua-dua tangan supaya tidak melekat.
  8. Panaskan air yang cukup, biarkan sehingga mendidih, kemudian rebuskan pempek sehingga masak dan terapung. Keluarkan dan toskan.
  9. Panaskan minyak goreng yang cukup, goreng pempek yang sudah direbus, sehingga berwarna kuning keemasan. Hidangkan dengan kuah CUKO.
  10. Taddaaaaa.... PEMPEK mini sedia untuk dihidangkan, boleh dimakan terus setelah direbus atau kalau teringinkan kerangupan boleh digoreng. Nikmatilah....😚😚😚 Selamat mencuba dan semoga berjaya.