Tom Yam Campur.
Kamu bisa masak Tom Yam Campur menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Tom Yam Campur
- ketul chicken rib (potong kecil) 3.
- ekor udang 7.
- ekor sotong 5.
- bawang putih (dititik) 3 ulas.
- inci lengkuas (dititik atau hiris halus) 1.
- serai (dititik) 2 batang.
- biji bawang besar (potong dadu) 1.
- biji tomato (potong dadu) 1.
- Pes tomyam (saya campur pes tomyam thai & tomyam Adabi) .
- Cili kisar (kuantiti ikut citarasa) .
- daun limau purut 4 helai.
- ketumbar Daun.
- Limau nipis .
- garam & gula Sedikit.
- Air (untuk kuah) .
Langkah-langkah Tom Yam Campur
- Masukkan daging ayam, tomato, serai, lengkuas, bawang putih dan bawang besar bersama-sama sedikit air..
- Masukkan pes tomyam. Saya campur 2jenis pes ini untuk rasa yang lebih sedap..
- Masukkan cili kisar dan daun limau purut..
- Kacau sebati dan tambahkan air untuk dijadikan kuah. Masak sehingga kuah mendidih dan ayam masak sempurna..
- Masukkan udang, sotong, daun ketumbar, garam, gula dan perahan limau nipis (ikut citarasa, jika suka masam lebihkan limau)..
- Birkan mendidih seketika (jangan terlalu lama, takut overcooked udang dan sotong). Tutup api dan sedia untuk dihidang. Selamat mencuba..
