Resepi LEMPER BAKAR Ayam Pedas Tasty dan Simple

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

LEMPER BAKAR Ayam Pedas.

LEMPER BAKAR Ayam Pedas Kamu bisa masak LEMPER BAKAR Ayam Pedas menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 11. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan LEMPER BAKAR Ayam Pedas

  1. Beras pulut 500 gm.
  2. Air 500 ml.
  3. Daun pandan 2 helai.
  4. Santan (Kara) 250 ml.
  5. Air 200 ml.
  6. Garam halus 1 1/4 sudu kecil.
  7. Daun pisang Secukup rasa.
  8. 👉 Inti .
  9. Fillet ayam direbus 250 gm.
  10. Cili padi merah dihiris halus 3 batang.
  11. Santan (Kara) 70 ml.
  12. Daun salam 1 helai.
  13. Daun limau 5 helai.
  14. Serai diketuk 1 batang.
  15. Garam halus 1/2 sudu teh.
  16. Serbuk ayam 1 sudu teh.
  17. Gula pasir 2 sudu teh.
  18. Minyak untuk menumis 3 sudu besar.
  19. 👉 Bumbu dikisar .
  20. Bawang merah 7 ulas.
  21. Bawang putih 3 ulas.
  22. Biji ketumbar 1 sudu teh.
  23. Biji lada 1/4 sudu teh.
  24. Buah keras panggang 3 biji.

Langkah-langkah LEMPER BAKAR Ayam Pedas

  1. Sediakan bahan-bahan.
  2. Cuci bersih beras pulut, kemudian rendamkan dalam 500 ml air bersih selama 6 jam, kemudian ditapis.
  3. Panaskan pengukus, kemudian kukuskan beras pulut selama 20 minit, renehkan di dalam periuk, 200 ml air, 250 ml Santan KARA, 2 helai daun pandan, dan 1 1/4 sudu kecil garam halus, kacau rata sehingga mendidih. Kemudian angkat.
  4. Keluarkan pulut yang telah dikukus, masukkan ke dalam mangkuk, kemudian tuangkan santan panas di atasnya, gaul rata, dan biarkan selama 5 minit, sehingga santan meresap.
  5. Kukus semula pulut selama 30 minit sehingga masak, keluarkan dan ketepikan.
  6. Untuk inti: dipotong-potong and dicincang halus ayam yang telah direbus. Tumbuk/kisar bahan bumbu, dan hiris nipis cili padi merah.
  7. Panaskan 3 sudu besar minyak, tumiskan bahan yang dikisar, masukkan daun limau, daun salam, dan serai, tumiskan sehingga harum, kemudian masukkan ayam, dan santan, gaul rata, dan masak sehingga santan meresap, masukkan hirisan cili padi, garam, serbuk ayam, dan gula pasir, kacau rata, betulkan rasa, keluarkan dan biarkan untuk sejuk.
  8. Penyediaan: Ambilkan 2 sudu besar pulut, kemudian leperkan, letakkan tumisan ayam di tengahnya, kemudian dipadatkan dan berbentuk bujur/ikut rasa, bungkuskan dengan daun pisang, sematkan dengan lidi/pengcukil gigi pada hujungnya/gunakan stapler. Ulang sehingga selesai.
  9. Panaskan kuali grill, sapukan sedikit minyak, kemudian bakar Lemper sehingga daun pisaing layu dan sedikit kering pada kedua-dua belahnya.
  10. Taddaaaaa.... LEMPER BAKAR Ayam Pedas sedia untuk dihidangkan 🤤🤤🤤🤤.
  11. Nyam nyam nyam Yummy 🤤. Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘.