Batagor Bandung.
Kamu bisa memasak Batagor Bandung menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 9. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Batagor Bandung
- Filet Ikan Tenggiri 250.
- Bawang Putih goreng di Cincang Halus 40 gm.
- Sdk garam Halus 1.
- Sdk Serbuk pati ayam 1.
- sdk gula pasir 1.
- Sdk AjiShio Pepper lada putih 1.
- Sdb Sos Ikan 1.
- Biji Telur Ayam 1.
- Air Ais 75 ml.
- Tepung sagu/ tepung Kanji 100 gm.
- Daun Bawang dihiris halus 25 gm.
- biji Tahu Saiz kecil di Potong diagonal 10.
- kulit Wonton 20 keping.
- kilo Minyak masak untuk menggoreng Batagor 1.
- 👉 Pelengkap .
- Kuah kacang .
- Acar jelatah .
- Kicap manis .
- Keropok .
Langkah-langkah Batagor Bandung
- Satukan dalam pengisar,Ikan tenggiri, bawang putih, garam,gula pasir, serbuk pati ayam, AjiShio Pepper, Sos ikan, telur, dan Air ais..
- Kisar sehingga halus.
- Masukkan.tepung ibu kentang/tepung Sagu,Kisar perlahan hingga sebati..
- Masukan hirisan daun bawang,kisarkan seketika..
- Pindahkan adunan kedalam bekas/Mangkuk.
- Potong tahu menjadi tiga segi,toreh sebahagian tengahnya..
- Sumbat tauhu dengan adunan, letakan pula 1 sudu adunan kedalam kulit Wantan,dan lekatkan sekelilingnya..
- Panaskan minyak masak, gorengkan Batagor dan Shumai hingga masak dan berwarna keperangan. Angkat dan Toskan..
- Hidangkan Batagor Bandung dengan kuah kacang,kicap manis,sambal cili padi (kalau suka pedas)acar jelatah, keropok.
