Resipi Kuih Jongkong Bunga Telang Enak dan Mudah

Kuih Jongkong Bunga Telang.

Kamu bisa memasak Kuih Jongkong Bunga Telang menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Kuih Jongkong Bunga Telang

1. adunan tepung beras .
2. Tepung Beras 125 gram.
3. Tepung Ubi 20 gram.
4. Gula Kasar 50 gram.
5. Santan Ayam Brand (kotak kecil) 200 ml.
6. Air 500 gram.
7. sudu kecil Garam 1/2.
8. LAIN-LAIN BAHAN .
9. sudu besar air rendaman/rebusan Bunga Telang 3.
10. Gula Apong/Gula Anau/Gula Kabung/Gula Melaka/Gula Merah 100 gram.
11. Pisang secukupnya Daun.
12. adunan kuah santan .
13. Santan Ayam Brand (kotak kecil) 200 ml.
14. Air 200 ml.
15. sudu besar Tepung Gandum 3.
16. sudu kecil Garam 1/2.
17. sudu besar Gula Kasar (pilihan jika suka) 1.

Langkah-langkah Kuih Jongkong Bunga Telang

1. Potong daun pisang 14cm x 24cm atau ikut ukuran yang anda suka.Panaskan air di dalam kuali/periuk dan letak sedikit minyak masak.Masukkan daun pisang tadi selama 2-3 minit sehingga daun lembut.Angkat dan toskan dan lap daun dengan kain bersih.Tujuan kita rendam di dalam air panas supaya daun mudah dibalut dan tidak mudah koyak..
2. Masukkan kesemua adunan tepung beras dan kacau sebati dengan whisk.Masak diatas api sederhana besar dan sentiasa kacau masak sehingga adunan pekat. Matikan api dan ambil ⅓ adunan dan campurkan 3 sudu besar air Bunga Telang dan kacau sebati.Barkan adunan suam sedikit..
3. Untuk kuah santan satukan semua bahan dan masak diatas api sentiasa kacau dan masak sehingga kuah santan pekat.Ketepikan dan biarkan sejuk..
4. Sediakan daun pisang dan letakkan 1 sudu kecil gula merah/gula Melaka/gula apong.Letakkan adunan tepung beras putih dan tindan kan dengan tepung beras Bunga Telang.Balutkan seperti balutan tapai.Buat kesemua nya sehingga habis..
5. Panaskan air kukusan sehingga mendidih dan kukus kuih selama 20-30 minit..
6. Sejukkan baru dihidangkan bersama kuah santan tadi..