Resepi Pempek Ikan Dori

Pempek Ikan Dori. Banyak orang mengira semua ikan bisa dijadikan pempek, bisa sih tapi untuk hasil dan rasa belum tentu bagus dan enak. di video ini saya mencoba. Eksperimen pempek ikan dori, niatnya bikin pempek lenjer. Kami menyediakan Pempek, makanan khas Palembang, yang terbuat dari Ikan Dori.

Biar makan semakin seru, ayo buat. Resep Ikan Dori - Ikan dori merupakan jenis ikan laut yang sangat kaya akan nutrisi. Salah satu ikan yang menjadi target dari para pemancing adalah ikan mas , ikan mas selain populer juga mempunyai daging yang lezat , gurih , dan bergizi tinggi. Kamu bisa masak Pempek Ikan Dori menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 9. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pempek Ikan Dori

1. Fillet ikan Dori di Kisar halus 500 g.
2. Tepung Sagoo 300 g.
3. Sdk Garam bukit 2.
4. Sdk Serbuk Pati Ayam 1.
5. Sdk Gula pasir 1.
6. Sdk Serbuk Lada Putih 1/2.
7. 👉 Bahan Biang .
8. Air 150 ml.
9. Tepung Gandum 50 g.
10. Bawang putih di tumbuk halus 25 g.
11. 👉 Kuah Cuko .
12. Air 1 Liter.
13. Asam Jawa 50 g.
14. Cuka 50 ml.
15. Bawang putih di tumbuk halus 25 g.
16. Cili padi merah di Kisar 7 batang.
17. Udang kering di rendam dan di Kisar 2 Sudu makan.
18. 👉 Pelengkap .
19. Timun dihiris .
20. Mi kuning/mi segera di rebus 2 Minit .
21. Sambal Cili padi (Optional) .

Perlu kamu ketahui bahwa ikan dori merupakan jenis ikan yang berasal dari perairan air dingin Bentuk dari ikan ini adalah pipih dengan warna tubuh yang cokelat. Dori Selain dijadikan ikan konsumsi ternyata juga dipakai untuk Harga ikan dori frozen ini cukup mahal karena memang sudah mendapatkan proses yang lebih lanjut. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Langkah-langkah Pempek Ikan Dori

1. Masuk kedalam kuali semua bahan untuk membuat biang/Water roux. Kacau sebati hingga pekat, dan berat. Masak selama 5 Minit dengan api kecil.angkat dan biarkan sejuk..
2. Masukan semua bahan untuk kuah cuko,masak hingga mendidih dan gula hancur.kemuadian tapis dan biarkan sejuk..
3. Setelah biang/water roux sejuk, satukan ikan Dori yang telah di Kisar halus, garam bukit, serbuk Pati Ayam, gula pasir dan serbuk Lada Putih,kacau sebati dengan menggunakan spatula/Senduk Kayu. Masukan tepung Sagu sedikit demi sedikit sampai doh boleh di bentuk..
4. Ambil sedikit doh leperkan dan letak sosej, balut sosej dengan k mas..
5. Ambil sedikit doh,leperkan dan letak telur puyuh yang telah di rebus.lipat dan tekan-tekan bahagian tepi. Buat sampai selesai..
6. Didihkan air bersama Sudu makan Minyak Sayur, setelah mendidih, masukan pempek dan rebus hingga terapung. Rebus selama 5 Minit. Angkat dan Toskan..
7. Rebus mi segera selama 2 Minit, angkat,Toskan dan lalukan di bawah air paip. Toskan..
8. Panaskan minyak masak, goreng pempek hingga garing dan berwarna keperangan. Angkat dan Toskan.
9. Hidang pempek bersama kuah cuko, sedikit mi,dan hirisan timun. Is Done....

Ikan dori kian populer sejak makanan khas negeri ratu Elizabeth, fish and chips, masuk ke Indonesia. Ikan bertekstur sangat lembut ini sontak menjadi salah satu makanan kekinian favorit orang Indonesia. Lebih kebanyakan ikan dori merupakan ikan hias air laut yang sangat banyak peminatnya, ikan dori memiliki nama asli yaitu ikan blue tang atau ikan botana blue tang. Ikan ini sangat terkenal pasal nya. Dori with Lemongrass, olahan ikan dori yang lembut dan tepung terigu yang renyah di mulut.