Lontong Kuah Lodeh. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri. Jangan lupa untuk cuba resepi LONTONG KUAH LODEH ni ya guys.
Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama.
Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak.
Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama.
Kamu bisa masak Lontong Kuah Lodeh menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Lontong Kuah Lodeh
- Bahan Kisar : .
- bawang merah 8 ulas.
- inci kunyit hidup 1.
- biji cili kering (direndam terlebih dahulu) 15.
- sudu besar udang kering 2.
- Bahan Kuah Lodeh : .
- serai (diketuk) 1 batang.
- biji kubis (dihiris halus) 1/4.
- biji sengkung (dipotong memanjang) 1/4.
- lobak merah (dipotong memanjang) 1/2 batang.
- terung (dipotong memanjang) 1/2 batang.
- kacang panjang (dipotong panjang) 6 batang.
- biji kentang (dipotong dadu) 1.
- sayur fucuk 2 keping.
- genggam suhoon 1.
- tempe (dipotong memanjang) 1 keping.
- cili merah (dipotong serong) 2 batang.
- ekor udang segar 9saiz sederhana) 7.
- santan Ayam Brand (200ml) 2 kotak.
- air 1 liter.
- sudu besar garam 2.
- sudu besar gula 1.
- Secubit serbuk perasa .
- Bahan Pelengkap : .
- biji nasi impit 6.
- mangkuk sambal ikan bilis 1.
Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Lontong merupakan makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus setelah dibungkus dengan daun pisang. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf.
Langkah-langkah Lontong Kuah Lodeh
- Bawang merah, kunyit hidup, udang kering dan cili kering dikisar halus. Kemudian dimasukkan ke dalam periuk. Masukkan serai dan masak sehingga naik bau..
- Masukkan sengkuang, lobak merah, terung, kacang panjang dan kentang. Masukkan air. Masak sehingga separuh masak dan kuah mendidih..
- Masukkan Santan..
- Masukkan kubis, tempe, sayur fucuk, suhoon, cili merah. Masak sehingga mendidih..
- Masukkan udang segar, garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga mendidih dan kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika..
- Cadangan Hidangan : Nasi impit dipotong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah lodeh dan diletakan sambal ikan bilis. Untuk makan, gaul sebati kesemuanya. Selamat mencuba 😋.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Apa kata anda mencuba resepi lontong dan kuah lodeh untuk berbuka hujung minggu ni, mungkin ia bakal menjadi kegemaran keluarga anda. Menu yang sering dikaitkan dengan bulan Ramadhan.
