Resepi Lontong Kuah Lodeh Putih

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

Lontong Kuah Lodeh Putih. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.

Lontong Kuah Lodeh Putih Tambahkan air yang secukupnya jika kuah terlalu pekat. Hidangkan bersama nasi impit, telur rebus, tempe goreng. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Kamu bisa masak Lontong Kuah Lodeh Putih menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Lontong Kuah Lodeh Putih

  1. kilo ayam dibersih Dan potong kecil 1.
  2. isi udang cuci bersih 200 g.
  3. kecil santan 2 Kotak.
  4. air 1300 ml.
  5. serai diketuk 3 batang.
  6. daun limau purut 5 helai.
  7. daun kunyit disiat2 2 helai.
  8. tempe digoreng 1 Keping.
  9. fucuk direndam air 1 Keping.
  10. sohoon direndam air 50 g.
  11. Sayur2an (carrot,kacang panjang,terung,bunga kobis,cili merah) .
  12. Lotong segera/ketupat nasi satu peket 30 biji size kecil .
  13. sdt garam halus 2.
  14. sdm gula 1.
  15. sdt serbuk perasa 1/2.
  16. BAHAN TUMIS/KISAR .
  17. bawang merah 7 ulas.
  18. bawang putih 3 ulas.
  19. inci lengkuah 3.
  20. inci isi cekur 2.
  21. biji cili padi (akk suka pedas) boleh dikurang 25.
  22. sdm minyak masak 5.
  23. BAHAN SAMPINGAN (Pilihan) .
  24. Telur Rebus, Sambal Kacang serta Sambal Bilis .

Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh.

Langkah-langkah Lontong Kuah Lodeh Putih

  1. Sedia kan bahan seperti berikut...rebuskan lontong segera hingga masak,kemudian sejukkan..
  2. 1-Kisar lumat kesemua bahan tumis,2-kemudian tumis dengan minyak hingga wangi,3-dalam periuk lain didihkan air serta masukan serai,serta campurkan bahan tumis tadi, 4-tambahkan santan kemudian masukan daun limau purut dan daun kunyit,5-masukan isi ayam dan udang,6-7..masukan sayur2an kesemuanya..
  3. Biarkan kesemuanya mendidih seketika, masukan garam,gula dan serbuk perasa secukup rasa.,biar semuanya sebati padamkan api dapur siap.Lotong/ketupat nasi segera dah siap disejukan...boleh dipotong ikut kesesuaian dan hidang dalam bekas bersesuaian..
  4. Lontong Kuah Lodeh Putih...#StyleAzaAaj is done...Cadangan hidangan: Hidangkan lotong bersama kuah lodeh berserta sambal kacang dan telur rebus satu hidangan yang pasti memikat selera semua.Selamat mencuba❤️👍👍.

Satu dalam kuantiti yang banyak sesuai untuk kenduri atau untuk katering manakala versi satu lagi ialah untuk harian. Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan!