Ayam Masak Halia.
Kamu bisa masak Ayam Masak Halia menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Ayam Masak Halia
- ayam 500 gm.
- bawang putih (hiris nipis) 4 ulas.
- halia (hiris halus memanjang) 2 cm.
- biji bawang besar (hiris nipis membulat) 1.
- biji cili merah (hiris nipis) 1.
- tangkai daun bawang (hiris) 1.
- sudu besar kicap cair 1.
- sudu besar sos tiram 1.
- lada sulah / lada hitam Sedikit.
- Air (jika ingin berkuah) .
- tepung jagung (jika nak pekatkan kuah) 1 sudu teh.
- Garam & gula secukup rasa .
- garam & kunyit (untuk goreng ayam) Sedikit.
- Minyak masak (untuk goreng ayam) .
Langkah-langkah Ayam Masak Halia
- Ayam digaul dengan dengan garam dan kunyit. Digoreng separuh masak. Angkat dan ketepikan seketika..
- Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Masukkan kembali ayam yang digoreng separuh masak tadi..
- Masukkan sos tiram,kicap cair, lada sulah. kacau sebati. Masukkan sedikit air untuk kuah. Jika nak kuah pekat boleh masukkan sedikit bancuhan tepung jagung..
- Masukkan bawang besar, cili, garam dan gula. Kacau sebati sehingga mendidih dan ayam masak sempurna..
- Angkat dan taburkan daun bawang. Hidangkan bersama-sama nasi panas. Selamat mencuba..
