Name: Sup Barli Ayam
Ingredients: 1 keping dada ayam (dipotong dadu); 1/2 cawan barli; 1 biji bawang merah (dihiris halus); 1 biji bawang putih (dihiris halus); 1 inci halia (dihiris halus); 2 biji cili padi (ditumbuk kasar); 1 pokok sawi pak choy (dipotong besar); 1/2 sudu besar lada hitam; 1 sudu teh garam bukit; 2 sudu besar olive oil; 1 cawan air (untuk kuah); 1 tangkai daun bawang (dipotong); 10 gm suhoon

Sup Barli Ayam.

Kamu bisa masak Sup Barli Ayam menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Sup Barli Ayam

dada ayam (dipotong dadu) 1 keping.
barli 1/2 cawan.
biji bawang merah (dihiris halus) 1.
biji bawang putih (dihiris halus) 1.
inci halia (dihiris halus) 1.
biji cili padi (ditumbuk kasar) 2.
pokok sawi pak choy (dipotong besar) 1.
sudu besar lada hitam 1/2.
garam bukit 1 sudu teh.
sudu besar olive oil 2.
air (untuk kuah) 1 cawan.
tangkai daun bawang (dipotong) 1.
suhoon 10 gm.

Langkah-langkah Sup Barli Ayam

Barli direbus sehingga kembang. Manakala suhoon dicelur seketika. Angkat dan toskan kedua-duanya..
Bawang merah, halia dan lada hitam ditumis dengan olive oil sehingga naik bau..
Masukkan ayam, barli dan air. Masak sehingga mendidih..
Masukkan sawi dan cili padi. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Kacau sebati. Tutup api..
Suhoon diletakkan ke dalam mangkuk dan sup barli ayam dituangkan ke atas permukaan suhoon. Tabur daun bawang. Siap untuk dihidang. (sup barli ayam ini boleh juga dinikmati dengan "Sambal Sihat", resipi boleh didapati di bahagian carian resipi) Selamat mencuba..