Resepi Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN.

Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN Kamu bisa memasak Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 11. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN

  1. Sekilo ayam dipotong, dicuci bersih .
  2. Sekotak santan Kara/nk guna santan fresh pun boleh .
  3. Sebungkus kecil kerisik/dlm 2 sudu besar .
  4. Setengah mangkok cili kering kisar/boleh ikut pedas yg suka .
  5. Boleh tambah cilipadi jika suka pedas lg .
  6. Semangkok kulat sisir yg sudah dibasuh bersih .
  7. Bhn kisar: .
  8. btg serai/kalau kecil boleh lebihkan 3.
  9. biji bwg besar 2.
  10. bwg putih 1 ulas.
  11. halia sebesar ibu jari .
  12. lengkuas muda sedikit .
  13. Kunyit hidup sedikit/kunyit serbuk pun boleh juga .
  14. sudu kecil biji ketumbar 1.
  15. sudu kecil biji jintan manis 1.
  16. sudu kecil biji jintan putih 1.
  17. Kisar halus semuanya .
  18. sudu besar serbuk pati ayam/1 kiub ayam pun boleh juga 1.
  19. garam kasar/garam halus Sedikit.
  20. gula Sedikit.
  21. asam keping Sedikit.
  22. kunyit dan daun limau purut utk wangikan lg rendang Daun.

Langkah-langkah Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN

  1. Sediakan bhn2 secukupnya..
  2. Biji ketumbar jintan manis jintan putih dibasuh bersih.Sangaikan sekejap dan tumbuk/kisar halus.
  3. Kulat sisir td ditumbuk tumbuk manja sekejap yer.Tujuannya bg ia pecah2 sedikit..
  4. Bwg serai lengkuas halia dan serbuk rempah yg ditumbuk td dikisar halus sebati..
  5. Panaskan kuali dgn sedikit minyak,tumiskan bhn kisar dgn cili kisar td.Tutup kuali,sesekali kacau supaya tidak hangit..
  6. Masukkan kerisik..masak sampai pecah minyak..
  7. Bila sudah pecah minyak,masukkan kulat sisir tadi serta sekotak santan.Masukkan sekotak air,sukat ikut kotak santan td.Kacau rata..
  8. Masukkan ayam dan sedikit asam keping(ikut msm yg suka)kacau rata.Tutup semula.Masak hingga mendidih.Sekali sekala kacau supaya tidak hangit yer..
  9. Bila mendidih,perasakan dgn serbuk pati ayam sedikit garam dan sedikit gula.Kacau rata dan masak lg..
  10. Masukkan daun kunyit yg dihiris halus serta daun limau purut yg telah dipotong.Masak hingga sedikit pekat.Jika suka berkuah biar berkuah.Rasa apa yg kurang,tambah apa yg patut.Siap, tutup api.Bolehlah dihidangkan..
  11. Sedia dimakan bersama nasi putih,lemang dan ketupat.Selamat mencuba.Resepi yg sedap dikongsi bersama.😊.