Resipi Rendang Ayam Kampung

Rendang Ayam Kampung.

Kamu bisa masak Rendang Ayam Kampung menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Ayam Kampung

1. Ekor Ayam Kampung seberat 1,7 kilo 1.
2. Santan Pekat/Santan Kotak 750 ml.
3. Asam Keping 2 Keping.
4. Daun Kunyit di hiris halus 3 Helai.
5. Daun Limau 7 Helai.
6. Daun Salam 3 Helai.
7. Secukup rasa Garam Halus .
8. Secukup rasa Serbuk pati ayam .
9. Secukup rasa gula pasir .
10. Minyak Canola untuk menumis 150 ml.
11. Kerisek Homemade 50 gm.
12. 👉 Bahan Kisar .
13. Cili kisar 150 gm.
14. Cili Padi Merah 25 gm.
15. Bawang besar 200 gm.
16. Bawang Merah Kecil 50 gm.
17. Bawang Putih 30 gm.
18. Halia 20 gm.
19. Serai 20 gm.
20. Lengkuas 20 gm.
21. Kunyit hidup 5 gm.
22. ml 150.

Langkah-langkah Rendang Ayam Kampung

1. Sediakan semua bahan-bahan, Potong Potong-potong Ayam, Cuci bersih dan toskan..
2. Kisarkan semua bahan kisar sehingga halus..
3. Panaskan Minyak Canola, Tumiskan bahan Kisar sehingga terbit minyak, masukan ayam,Kerisek,asam keping,daun salam, dan daun Limau. Kacau sebati dengan api perlahan..
4. Masukan Santan Pekat,daun kunyit,garam, serbuk pati ayam, dan gula pasir, kacau sebati,masak sehingga kuah pekat, dan ayam lembut. Gunakan api sederhana. Kacau sekali sekala. Seimbangkan rasa. Tutup api dan angkat..
5. Rendang Ayam Kampung Sedia dihidang. Hidangkan Rendang Ayam bersama lemang,pulut kuning, lontong, ketupat. Yammiii 🤤🤤🤤.
6. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.