Rendang Ayam Cili Padi. Resepi saya hari ini adalah Rendang Cili Padi yang dimakan dengan lemang periuk kera dan juga nasi impit. Ya lah masih dalam suasana raya kan. Kebetulan saya memang telah lama bercadang untuk memasak rendang ayam cili padi dan bersembang sembang dengan Maznah, rakan sekerja.
Rendang ayam cili padi atau api merupakan antara juadah yang biasanya dihidangkan pada Hari Raya Aidilfitri dan Hari Raya Aidiladha. Jika anda sudah bosan dengan versi rendang yang biasa anda sediakan, anda boleh mencuba resepi ini untuk mendapatkan kelainan. Kali ini kami kongsikan resepi Rendang Ayam Cili Padi dari Negeri Sembilan, dengan menggunakan Santan Harmuni. Kamu bisa masak Rendang Ayam Cili Padi menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 2. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Rendang Ayam Cili Padi
- ekor ayam - di potong 12 1.
- kilo santan 1.
- Bahan A .
- biji cili padi 30.
- inci kunyit hidup 2.
- Bahan B .
- biji bawang merah 5.
- biji bawang putih 3.
- inci halia 1.
- inci lengkuas 1.
- serai - di ketuk 7 batang.
- asam keping 2.
- sudu kerisik 1.
- Garam/gula secukupnya .
Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat. Apalagi kalau untuk lauk teman makan nasi hampir disetiap waktu, makan pagi, siang ataupun makan malam. Rendang selalunya dihidang pada masa raya aidil fitri mahupun aidil adha. Rendang dihidang bersama nasi impit mahupun lemang.
Langkah-langkah Rendang Ayam Cili Padi
- Ayam di bersihkan dan di potong 12. Bahan A & B di kisar dan masukkan dalam periuk bersama ayam..
- Apabila ayam agak kering airnya masukkan santan kerisik serai asam keping dan garam. Masak hingga agak kering. Selamat mencubađź’•.
Resepi rendang ayam cili api yang telah mendapat perkongsian ramai. Sila baca dan cuba resepi ini. Eating the tasty Ayam Masak Lemak Cili Padi which roughly translates to "chicken cooked with bird's eye chillies in rich gravy", triggred me to post this recipe. Assam Pedas is usually a Fish dish although seafood can be employed. Assam is tamarind and Pedas means spicy hot.