Cara Siapkan Nasi Ayam Penyet Tasty dan Simple

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

Nasi Ayam Penyet. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Apa ya maksud di sebalik nama Penyet itu.? Kita ni tahu makan aje. tak pernah nak ambil tahu kenapa sesuatu makanan itu di namakan sedemikian.

Nasi Ayam Penyet Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Order from Nasi Ayam & Ayam Penyet online or via mobile app We will deliver it to your home or office Check menu, ratings and reviews Pay online or cash on delivery. Kamu bisa memasak Nasi Ayam Penyet menggunakan bahan-bahan 44 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Nasi Ayam Penyet

  1. Bahan-bahan untuk perap ayam .
  2. ekor ayam - potong sederhana besar atau ikut suka 1.
  3. s/mkn jintan manis ** 1.
  4. s/mkn jintan putih ** 1.
  5. s/mkn ketumbar ** 1/2.
  6. serai ** 3 batang.
  7. ketul kunyit hidup ** 1.
  8. inci lengkuas ** 3.
  9. inci halia ** 3.
  10. bj bawang besar ** 1.
  11. bawang putih ** 3 ulas.
  12. Paling peting mesti ada TEPUNG GORENG AYAM SERBAGUNA .
  13. Tepung beras .
  14. Tepung gandum .
  15. Untuk Sambal : .
  16. bj cabai merah ** 6.
  17. bj cabai hijau ** 6.
  18. bj cili api ** 6.
  19. bj bawang besar - dibelah kecil ** 1.
  20. biji tomato - dibelah kecil ** 2.
  21. bawang putih ** 4 ulas.
  22. Belacan sebesar ibu jari ** .
  23. Garam & gula secukup rasa .
  24. Minyak untuk menggoreng .
  25. bj limau kasturi 1-2.
  26. Untuk sup : .
  27. Leher ayam .
  28. Kaki ayam .
  29. kiub ayam 1.
  30. Halia .
  31. Bawang putih .
  32. Bawang merah .
  33. Bunga lawang .
  34. Kulit kayu manis .
  35. Bawang goreng secukupnya .
  36. bawang & sup Daun.
  37. Pelengkap yang lain : .
  38. Nasi putih .
  39. Terung bakar/goreng .
  40. Tempe goreng .
  41. Tauhu goreng .
  42. Salad .
  43. Timun .
  44. Tomato .

Rebus ayam bersama bahan yang dikisar tadi. Masukkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar dan garam. Dalam resep Ayam Penyet ini ayam saya rebus dulu biar agak lunak dan lebih Mak Nyus saat dipenyet. Air rebusan ayam pula kita akan gunakan untuk masak nasi ayam penyet beserta sup.

Langkah-langkah Nasi Ayam Penyet

  1. Ayam cuci bersih, rebus sebentar sahaja. Asingkan ayam dan air rebusan, air rebusan jangan buang [GUNA UNTUK SUP NANTI]. Kisar bahan bertanda (**) medium halus bersama dengan sedikit minyak. Tuang ke dalam bekas ayam, campurkan sekali dengan 3 jenis tepung itu, agak-agak 1/2 senduk setiap tepung, gaul sekata, perap lebih kurang 30 minit..
  2. Cara goreng ayam : Dalam periuk panaskan minyak yang agak banyak supaya ayam elok tenggelam semasa menggoreng. Dalam bekas lain letak tepung bestari, ambil ayam yang diperap, golek-golek dengan tepung serbaguna gorengan ayam, goreng hingga keemasan, api jangan kuat. Tauhu & tempe juga digoreng bersama tepung serbaguna..
  3. Cara buat sambal : Panaskan sedikit minyak dalam kuali Goreng semua bahan bertanda (**) hingga layu, agak 80% layu Angkat dan lenyekkan @ tumbukkan dalam lesung, atau (guna lesung indon jika ada, teknik tenyehkan) atau boleh guna blender, masukkan semua bahan & minyak gorengan tu td, guna teknik kisar sekejap2 sahaja, dah siap tuang dalam kuali semula kacau, perah limau kasturi, paling penting perasakan dengan garam & gula cukup rasa memang sedap, kacau sekata, lepas 5 minit tutup api dan angkat.
  4. Cara masak sup : Reneh leher ayam & kaki ayam hingga lembut, masukkan juga halia. Selepas itu masukkan kiub ayam, tambah air rebusan ayam secukupnya, jika tak cukup boleh tambah air. Dalam kuali panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah, bawang putih bersama dgn bunga lawang & kulit kayu manis, masukkan terus ke dalam periuk sup, siap Semasa hidang tabur bawang goreng yang banyak dalam sup..
  5. Cara menghidang, sediakan semua dalam satu set dalam pinggan dan selamat mencuba..

Meskipun mirip, tetapi ayam geprek dan ayam penyet adalah dua hidangan yang sama sekali Uniknya sebelum ada ayam geprek, masyarakat Indonesia mengenal kuliner yang hampir serupa. With Ayam Penyet as our main speciality, all food are prepared fresh and specially marinated with various spices and herbs. We are indeed proud to receive overwhelming response from all races and. Nasi means rice in Malay and Ayam Penyet is Javanese for smashed fried chicken. This East Javanese cuisine consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it.