Kerabu Ceker dan Suhun. Ikan Stim dan Kerabu Suhun. dimakan begitu sahaja tanpa nasi lepas bersenam. Seperti yang diberitahu, Misz-ella dan Rakan blogger 'travel' baru-baru ini. LAKSA KERABU CEKER ALUDES ( Aludes Chicken Feet Salad Laksa )Resepi Kerabu Ini merupakan kali ketiga saya mengunakan sos alludes sebagai salad yang saya suka dan selalu makan. ceker ayam ini bagus untuk.
Salad suhun dan daging Kimball ini boleh dijadikan hidangan pembuka selera tidak kira ketika makan tengah hari ataupun sebelah malam. "Daging siap rebus biasanya boleh dibuat kerabu, kari, goreng sambal dan sebagainya. Air rebusan juga boleh disimpan untuk kegunaan memasak sepanjang. Namun, perlu diketahui juga bahwa ceker ayam mengandung tulang, tendon, dan kulit. Kamu bisa memasak Kerabu Ceker dan Suhun menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Kerabu Ceker dan Suhun
- ketul gm ceker (kaki ayam) 15.
- biji cili padi hijau dihiris 5.
- biji cili merah dihiris 1.
- btg serai dihiris halus 1.
- biji limau nipis di ambil jus nya 2.
- sudu sos ikan 3,4.
- suhun dicelur (timbang masa kering) 20 gm.
- tangkai daun sop atau daun ketumbar 2,3.
- sdk gula perang 1.
Biasanya hanya tendon dan kulit yang dimakan, sedangkan tulang ayam yang kaya nutrisi justru dibuang. Meski sulit untuk mendapatkan nutrisi dari sumsum tulang, sebenarnya. Ceker atau chicken feet dalam bahasa Inggris memang sekilas dipandang sebelah mata. Cara bikin seblak ceker ini memang cukup sederhana dan praktis.
Langkah-langkah Kerabu Ceker dan Suhun
- Rebus kaki ayam bersama sedikit garam hingga empuk..
- Masukkan dan campurkan kesemua bahan2 hirisan ke dlm mangkuk.Tuangkan sos ikan dan gula.Kaki ayam yg telah direbus tadi di toskan didlm penapis hingga benar2 kering air nya supaya kerabu tak berair..
- Masukkan kaki ayam ke dlm mangkuk bahan2 yg dihiris tadi.Celur suhun dgn air panas kemudian gaulkn bersama kerabu tadi.Perahkan limau nipis dan taburkn daun sop atau daun ketumbar..
Hampir semua orang, baik itu yang sering ataupun tidak suka masak insya. Kalau rasa nak makan kerabu sotong ala Thailand, tak perlu dah beli di kedai kerana anda sendiri mampu hasilkannya sendiri di rumah. Makan tanpa nasi pun boleh sebab ada suhun di dalamnya. Bagian favorit dari ayam yang kerap dijadikan bahan makanan adalah dagingnya. Selain kaya akan protein, daging ayam juga mempunyai cita rasa yang enak.