Ayam Bakar MakAnak. Resep Masakan Ayam Bakar Khas Padang. Salah satu menu ayam bakar enak adalah yang berasal dari wilayah Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang. Ayam bakar asli Padang ini memang manjadikan ayam sebagai bahan utamanya dan tak lupa cabe untuk membuat cita rasanya menjadi pedas sebagaimana yang jadi ciri masakan Padang.
Dengan dua macam bumbu tersebut, maka cita rasa ayam bakar anda sangat enak karena bumbunya meresap hingga ke dalam daging ayamnya.
Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.
Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya.
Kamu bisa masak Ayam Bakar MakAnak menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Ayam Bakar MakAnak
- Ayam- 6 ketul .
- Aluminium Foil- secukupnya .
- Bahan A .
- Bawang Merah- 2 ulas.
- Bawang Putih- 3 ulas.
- Halia- 1 inci .
- Biji Lada Hitam- 1½ sudu kecil .
- Bahan B .
- Sos Tiram- 2 1/2 sudu makan.
- Madu- 2 sudu makan.
- Serbuk Cili- 1/2 sudu makan.
- Minyak Bijan- 1 sudu makan.
- Planta- 1/2 sudu makan.
- Garam- secukup rasa .
Tapi kalau korang suka, boleh je tambah bawang atau madu. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu oles ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Satu hal yang kadang kita terlalu serius menanggapi soal masakan yang dipanggang adalah bahwa proteinnya harus dalam keadaan mentah ketika dibakar. masakan paling sangat disukai dan mudah memasaknya, menjadikan ayam bakar kecap menjadi menu yang selalu ada di tempat makan yang bahan dasarnya dari ayam.
Langkah-langkah Ayam Bakar MakAnak
- Ayam disediakan di dalam bekas dan diketepikan seketika..
- Bahan A ditumbuk sehingga halus..
- Bahan A dan Bahan B dimasukkan ke dalam bekas ayam..
- Bahan A dan Bahan B digaul sehingga rata ke seluruh permukaan ayam dan diperap selama 4-5 jam..
- Selepas 4-5 jam, perapan ayam tadi dibungkus dengan aluminium foil dan daun lengkuas, dan dibakar menggunakan oven pada suhu 130°c selama 1 jam..
- Ayam Bakar MakAnak siap untuk dihidangkan..
Banyak sekali variasi bumbu ayam bakar, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu kuning dan yang lainnya dalam resep-resep yang dibagikan terdahulu. Berikut kami kumpulkan lagi beberapa variasi resep bumbu ayam bakar enak spesial yang dapat dicoba di rumah atau bahkan dapat menjadi menu spesial pada momentum malam tahun. Pengen makan ayam bakar citarasa Padang, tapi takut buat beli makanan di luar. Apalagi masa-masa pandemi seperti sekarang, akhirnya memberanikan diri untuk coba-coba resep ayam bakar. Menurutku ini lumayan simple, tinggal blender-masak-panggang di Teflon.
