Asam Tak Pedas Paling Special. Hai guys, dalam video kali ini Dapur Biru ingin berkongsi resipi Asam Pedas Ikan Pari. Jom ikut step by step cara membuatnya. KUAH ASAM PEDAS YANG MENYELERAKAN.. "Ish tak boleh jadini , kena jugak beli ni" .
Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak. Paling penting jangan sampai hilang rasa masam. Rasa yang asam ditambah dengan rasa yang pedas tentunya membuat masakan ikan bawal ini sangat istimewa. Kamu bisa memasak Asam Tak Pedas Paling Special menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Asam Tak Pedas Paling Special
- biji bawang besar 1.
- biji bawang putih 4.
- inci kunyit hidup 2.
- inci belacan 1.
- tangkai cili kering (direndam dalam air panas) 8.
- sudu besar minyak masak 8.
- air 6 cawan.
- ketul potongan ikan pari. Boleh juga gunakan ikan lain atau ayam 8-10.
- kuntum bunga kantan 2.
- genggam daun kesum 1.
- Garam secukup rasa .
- biji bendi 16.
- biji tomato dipotong 4 4.
Masakan ikan bawal asam pedas, dari namanya sudah terbayang makanan ikan ini sangat lezat. Nah bagi anda yang gemar dengan masakan ikan khusunya ikan bawal, kami akan hadirkan. Kalau pergi Melaka memang tak sah kalau tak merasa asam pedas kan? Mesti ramai yang tercari-cari asam pedas ori dengan resepi turun-temurun.
Langkah-langkah Asam Tak Pedas Paling Special
- Kisar bawang besar, bawang putih, cili kering, belacan dan kunyit..
- Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar sehingga naik minyak..
- Masukkan air. Setelah mendidih, masukkan ikan, bunga kantan dan daun kesum. Didihkan lagi..
- Perasakan dengan garam secukup rasa..
- Masukkan bendi. Kalau nak potong bendi, potong sejurus sebelum dimasukkan. Jangan potong awal supaya ia tidak terlalu berlendir..
- Tutup api, dan masukkan tomato. Siap untuk dihidang..
Sebenarnya banyak tempat makan di Melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di Melaka. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula.. Resepi asam pedas ini kiriman pembaca blog ini iaitu Kak Raja.