Cara Buat Ayam Api Oren Bakar Enak dan Simple

Ayam Api Oren Bakar. Buat acara Kantor, acara Ulang Tahun, Arisan, dan acara lainnya. Bambang adalah seorang peternak ayam kampung yang sukses dengan usahanya "Citra Lestari farm". Selain menjadi peternak yang sukses, beliau juga pemerhati.

Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua daerah ini proses pembuatannya terbilang mudah. Bahkan bumbu yang di gunakan juga tidak terlalu banyak. Siapkan bakaran ayam dan bara api panas. Kamu bisa memasak Ayam Api Oren Bakar menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam Api Oren Bakar

1. 👉Bahan Perapan Ayam .
2. Kepak Ayam bahagian drumette 500 gm.
3. Garam halus 1 sudu teh.
4. Lada hitam 1/2 sudu teh.
5. Minyak zaitun 2 sudu besar.
6. 👉 Sos .
7. Jus oren 70 ml.
8. Parutan kulit Sunkist 1 sudu teh.
9. Bawang putih ditumbuk 3 ulas.
10. Sos tiram 1 1/2 sudu besar.
11. Sambal Bangkok 1 1/2 sudu besar.
12. Sambal extra bawang putih 1 sudu besar.
13. Lada Cayenne 1/2 sudu teh.
14. Gula pasir 3 sudu kecil.
15. Air 2 sudu besar.
16. Tepung Jagung/ Maizena 1 sudu teh.
17. 👉 Hiasan .
18. Bijan panggang Secukup rasa.
19. Hirisan daun ketumbar Secukup rasa.

Bakar ayam di atasnya sampai permukaannya kering dan tercium bau harum. Jangan lupa bolak balik daging ayamnya dan sesekali di lumuri lagi dengan bumbu ungkepan supaya benar benar meresap dan hasilnya lebih enak. Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak. Di kesempatan lain, kamu juga bisa melumuri ayam dengan tambahan madu dan mentega agar lebih nikmat lagi.

Langkah-langkah Ayam Api Oren Bakar

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Keratkan bahagian pangkal ayam, tarikkan dagingnya ke bawah sehingga terlepas dari tulangnya, kemudian bulatkan, sehingga berbentuk seperti LOLLIPOP. Ulang sehingga selesai.
3. Perapkan ayam dan simpankan di dalam peti sejuk selama 15 minit, selepas itu keluarkan dan susun ayam di atas rak dawai yang dialaskan dengan dulang..
4. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsisu selama 10 minit kemudian bakar ayam selama 45 minit sehingga ayam masak dan permukaannya garing. Selepas 20 minit pertama terbalikkan ayam, dan bakar lagi selama 25 minit, selepas masak, keluarkan ayam.
5. Campurkan semua bahan sos ke dalam mangkuk, kacau rata dan tuangkan ke dalam sauce pan/kuali masakkan sos sehingga pekat dan masukkan ayam gaul rata, padamkan api dan keluarkan.
6. Pindahkan ayam ke piring hidangan taburkan sedikit bijan dan hirisan daun ketumbar di atasnya. Nikmatilah.....
7. Hidangkan Ayam bersama nasi panas atau dimakan tanpa nasi pun sedap.Selamat mencuba dan semoga berjaya😘😘😘.

Sementara itu, yuk kita santap yang satu ini dulu! Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbunya kering.