Asam pedas ayam. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam. Resepi saya kali ini adalah Asam Pedas Ayam.
Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.
It is from Indonesia and is popular in Malaysia.
Asam padeh baung from Riau on an Indonesian stamp.
Kamu bisa memasak Asam pedas ayam menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Asam pedas ayam
- Bahan-bahan .
- ekor ayam 1/2.
- air #lebih pekat lebih sedap 😋 1-2 gelas.
- segenggam asam jawa (letak 9 sudu besar air masak utk dapatkan pes) .
- belacan (sesuai dengan citarasa) .
- segenggam vietnamese leave/ daun kesum .
- 🛒utk lebih sedap, tambahkan bendi jika ada. Letakkan bendi setelah api dapur ditutup. Biarkan 2 minit dalam periuk yg ditutup tudungnya 🧆 .
- Bahan untuk ditumis .
- sudu besar cili kisar 1.
- sudu besar bawang merah + bawang putih kisar 1.
Masak Asam pedas Paling cepat dan mudah. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya ***Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam Leave a comment. Asam pedas Melaka manede letak bunga kantan & daun kesum. itu asam pedas johor kot. yang original xde daun kesum & bunga kantan. itu dah ubah keaslian asam pedas melaka. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya!
Langkah-langkah Asam pedas ayam
- Sediakan bahan seperti dalam gambar 😍. Ayam 🍗 cukup untuk sekali hidangan (4 dewasa, 2 kanak-kanak).
- Dalam kuali, masukkan minyak. Kemudian tambahkan bawang besar + bawang putih kisar serta lada kisar. Bila naik bau tumisan, masukkan ayam. Tutup periuk dan biarkan ramuan mereneh selama 10-15minit ⏰. Kemudian masukkan air dan tutup lagi selama 10minit (atau biarkan ramuan mendidih)..
- Tutup api dapur dan tambahkan garam secukup rasa 😋.
Asam pedas merupakan sebuah hidangan terkenal terutamanya asam pedas ikan. Namun, asam pedas ayam dan daging juga tidak kurang enaknya. Konsep dan asas masakan untuk kesemua jenis asam pedas ini adalah sama. Nama asam pedas sebenarnya dipanggil di sebelah selatan, manakala penduduk utara pula memanggilnya sebagai asam tumis. Resepi Asam Pedas Ikan Tenggiri Istimewa pilihan Che Nom, dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga.
