Asam Pedas Ayam. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam. Resepi saya kali ini adalah Asam Pedas Ayam.
Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia. Asam padeh baung from Riau on an Indonesian stamp. Kamu bisa masak Asam Pedas Ayam menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Asam Pedas Ayam
- 1 Bahan .
- Minyak untuk menumis .
- inch belacan ditumbuk 1.
- Bahan 2 (kisar) .
- labu bawang besar 1 1/2.
- bawang putih 8 ulas.
- biji buah keras 1.
- inch halia 1.
- cili kering (direbus) 25 batang.
- Bahan 3 (Bancuh) .
- sudu besar asam jawa 1 1/2.
- air 200 ml.
- P/s: jika anda guna pes asam jawa adabi hanya guna ½ sudu kecil .
- 4 Bahan .
- ikat daun kesum 1.
- bunga kantan (dibelah 2) 2 batang.
- ketul ayam 10.
- air 500 ml.
- Bahan 5 (optional) .
- biji tomato (dipotong 6) 1.
- bendi (dipotong 2) 4 batang.
- 6 Bahan .
- sudu Besar gula 1.
- sudu besar serbuk secukup rasa 2 1/2.
Masak Asam pedas Paling cepat dan mudah. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya ***Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam Leave a comment. Asam pedas Melaka manede letak bunga kantan & daun kesum. itu asam pedas johor kot. yang original xde daun kesum & bunga kantan. itu dah ubah keaslian asam pedas melaka. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya!
Langkah-langkah Asam Pedas Ayam
- Panaskan minyak dan masukkan belacan..
- Kemudian masukkan BAHAN 2. Tumis sehingga garing..
- Seterusnya masukkan BAHAN 3 sedikit demi sedikit..
- Setelah bancuhan BAHAN 3 sudah abis dituang. Boleh masukkan BAHAN 4. Kecikan api, tutup periuk dan renehkan untuk 20 minit..
Assam Pedas, or literally "sour spicy," is a classic Malaysian dish. Ask any home cooks in Malaysia-Malay, Chinese, or Indian-and you are bound to get various recipes for Assam Pedas. Everyone has their own interpretation for this favorite dish and there are endless adaptations; suffice it to say, it's sour, fiery hot, and tastes extraordinarily satisfying… Asam pedas merupakan sebuah hidangan terkenal terutamanya asam pedas ikan. Namun, asam pedas ayam dan daging juga tidak kurang enaknya. Konsep dan asas masakan untuk kesemua jenis asam pedas ini adalah sama.