Cara Buat Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi Simple dan Ringkas

Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi.

Kamu bisa masak Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 9. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi

1. Ikan Pari (dipotong-potong) 500 gm.
2. Limau nipis 1 biji.
3. Bawang Merah (dihiris) 3 ulas.
4. Bawang Putih (dihiris) 1 ulas.
5. Serai (ditumbuk) 1 batang.
6. Asam Jawa (dicairkan) 1 sudu besar.
7. Daun limau 3 helai.
8. Garam 1/2 sudu teh.
9. Stok ayam 1/2 sudu teh.
10. Gula pasir 1 sudu besar.
11. Asam keping 1 biji.
12. Pes cili 3 sudu besar.
13. Tomato bersaiz besar (dipotong berbentuk Wedges) 1 biji.
14. Kiwi (dipotong bulat dan dibelah dua) 2 biji.
15. Air 600 ml.
16. Minyak untuk menumis 5 sudu besar.
17. 👉 Bumbu yang dikisar .
18. Bawang merah besar 1 biji.
19. Bawang putih 3 ulas.
20. Cili padi merah 3 biji.
21. Cili merah 1 biji.
22. Halia 2.
23. Kunyit 1 cm.

Langkah-langkah Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Cuci bersih ikan pari, kemudian perahkan limau nipis di atasnya, biarkan selama 5 minit dan cuci sekali lagi. Keringkan.
3. Panaskan minyak tumis bawang dan serai sehingga harum.
4. Kisar sehingga halus, bawang merah besar, bawang putih, halia, cili padi, cili merah, dan kunyit. Ketepikan.
5. Masukkan pes cili ke dalam tumisan bawang, kacau rata dan masak sehingga agak kering, masukkan bumbu yang dikisar gaul rata dan masak sehingga harum dan minyak keluar.
6. Masukkan ikan pari, asam keping, dan daun limau. Gaul rata.
7. Masukkan air dan air asam jawa, gaul rata dan tutupkan periuk kemudian masak sehingga masak sepenuhnya.
8. Masukkan gula pasir, garam, dan stok ayam, gaul rata dan betulkan rasa. Padamkan api dan masukkan potongan tomato dan kiwi.
9. Asam pedas ikan pari sedia untuk dihidangkan. Nikmatilah😚😚😚.