Cara Termudah Untuk Siapkan Rendang Pedas Ayam Tua Tasty dan Simple

Rendang Pedas Ayam Tua. Ianya adalah rendang yang paling sedap di tekak saya. Kak Azie, I love your blogs and recipes. Kak pernah masak rendang ayam sedap and tahan lama, ayam rendang pedas, ayam rendang minang and ayam rendang mertua, boleh I tahu mana ialah masakan traditional and kegemaran kak? frankly speaking, I pernah makan masa raya.

It goes well with lemang, ketupat, ketupat palas, pulut kuning, nasi putih, nasi lemak, and nasi impit. SU menyediakan resepi yang mudah dan cepat untuk Rendang Ayam Pencen/Tua/ ayam telur, boleh digunapakai untuk ayam kampung dan ayam biasa. Ayam ni memang diternak untuk bertelur je dan bila dah tua kurang produktif ayam ni pun disembelih serta dijual. Kamu bisa memasak Rendang Pedas Ayam Tua menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Pedas Ayam Tua

1. ekor ayam tua - tak kisah nak potong berapa 1.
2. biji kelapa perah ambil santan 1.
3. kerisik 4 sudu makan.
4. tangkai cili kering - buang biji rebus dengan air panas dahulu, kemudian kisar halus 10.
5. biji bawang kecil merah - dihiris halus ** 15.
6. inci halia - dihiris halus ** 3.
7. ketul kunyit hidup - dihiris halus ** 2.
8. inci lengkuas - dihiris halus ** 3.
9. daun limau purut 2 helai.
10. daun kunyit - dicarik 1 helai.
11. asam gelugor 2 keping.
12. genggam kelapa parut - sebelum perah ambil santan asingkan awal segenggam kelapa parut 1.
13. gula merah 2 sudu makan.
14. garam atau secukup rasa 1 sudu makan.
15. sudu kecil gula putih - jika perlu sahaja untuk sesuaikan rasa 1.

Saya memang prefer guna ayam pencen bila nak masak rendang sebab rasa isi ayam pencen ni lebih kurang macam ayam kampung , isinya padat dan tidak begitu lembut serta berlemak macam ayam daging so kalau guna untuk masak rendang atau. Lihat juga resep Rendang Ayam khas Padang enak lainnya! Rendang ayam seperti anda tau, sesuai dimakan bersama ketupat, lemang, nasi berperisa dan nasi putih. Kalau disajikan bersama nasi lemak pun sedap.

Langkah-langkah Rendang Pedas Ayam Tua

1. Ayam cuci bersih dan dimasak empuk..
2. Bahan bertanda (**) setelah semua dihiris-hiris halus, tumbuk sekejap di dalam lesung batu tak perlu hancur sangat..
3. Dalam kuali, masukkan semua bahan kecuali kerisik, gula, garam dan daun kunyit..
4. Masak atas api, apabila sudah mendidih baru masukkan bahan-bahan yang lain dan rasa secukup rasa..
5. Masak hingga rendang kering. siap.

Ok, ni tips untuk bulan puasa, anda boleh masak lebih, kemudian masukkan dalam bekas dan bekukan, tapi kena kasi rendan sejuk dulu lah yea, sebelum ditutup bekasnya dan simpan dalam freezer Bila nak. Selalu kacau jangan bagi santan pecah minyak dan biarkan santan mulai mendidih. Rendang pedas ayam ini Kak Noor yang tolong masakkan. Rasanya pun lagi lemak kot macam ayam kampung sikit. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain.