Nasi ayam. Antaranya yang sangat sedap pada saya ialah Nasi Ayam Istimewa Yang Sangat Sedap di SINI, Nasi Ayam Hainan di SINI, Nasi Ayam Ipoh Yang Sedap di SINI dan Nasi Ayam Original di SINI. Yang lain lain pun sedap juga. Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan.
Sebab itulah mak-mak kena standby siap-siap at least satu resepi nasi ayam untuk kita masak untuk famili mahupun tetamu. Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang banyak. Kamu bisa memasak Nasi ayam menggunakan bahan-bahan 43 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Nasi ayam
- Pes A .
- bwg putih 15 ulas.
- halia 5 cm.
- Nasi .
- pot nasi 6.
- Air mengikut sukatan beras .
- sdb stok ayam 2.
- sudu minyak bijan 2.
- sdb pes A 1.
- tangkai daun bwg (bahagian bwh tu buang akar) 3.
- pandan Daun.
- Lemak ayam .
- Perapan ayam .
- ekor ayam. Potong ikut suka selera 1.
- sudu madu 4.
- sudu gula perang 4.
- cwn kicap cair 1/2.
- sos tiram 1/3.
- sdb lada hitam 1.
- sdk '5 spices powder' 1.
- sdb pes A 1.
- sdb minyak bijan 1.
- Sup .
- air 2 liter.
- sup bunjut 1.
- sdb pes A 2.
- sdb stok ayam maggi 1.
- Garam secukup rasa .
- Bwg goreng .
- sup Daun.
- bwg Daun.
- Cili .
- biji cili merah besar 6.
- biji cili padi merah thailand 3.
- cwn kecil stok sup 1.
- sudu cuka 2.
- sdb pes A 1.
- sudu gula 1.
- Garam .
- Kicap .
- sdb pes A 1.
- kecil kicap 1 cawan.
- kecil stok sup 1 cawan.
Jangan takut untuk menyediakan hidangan ini kerana Resepi ini telah diolah bagi memudahkan anda untuk memasaknya. Satu tip yang boleh Che' Nom kongsikan sekiranya anda ingin menyediakan hidangan Nasi. Bagi saya, inilah kunci kesedapan nasi ayam yang dihasilkan kerana lemak ayam memberikan aroma yang harum. Cubalah masukkan lemak ayam ketika menumis nasi selepas ni.
Langkah-langkah Nasi ayam
- (Sup) didihkan air. Masukkan pes A dan ayam. Biarkan ayam rebus separuh masak. Angkat ayam dan rendam dlm air berisi ais. Masukan kdlm air rebusan. Sup bunjut, stok ayam maggi(yg botol) dan garam. Dan hias dgn daun sup dan bwg goreng.
- (Nasi) masukkan lemak ayam, minyak bijan. goreng sehingga lemak ayam keluar minyak. Masukkan btg daun bwg, daun pandan dan pes A. Goreng sehingga naik bau. Masukkan beras.(Hendaklah dibasuh dan ditos kering). Gaul nasi dan bahan goreng selama 2 minit. Setelah itu masukkan air dan stok ayam.
- (perapan ayam) campur semua bahan perapan kdlm satu mangkuk. Gaul bagi sebati. Sapukan bahan perapan pada ayam. Perap selama 30mnt. Panaskan ketuhar. Bakar ayam selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah celcius. Ulang Sapu bahan perapan ayam setiap 10 mnt di kedua bahagian ayam. Da siap bole hidang mcm gmba kat bwh.
- (cili) blender kering cili merah besar dan cili padi merah thai.masakkan cili bersama stok sup.masukkan gula dan garam. Ttp api.masukkan cuka..
- (Kicap) masukkan stok sup,kicap dan pes A. Didihkan. Siap.
Jom cuba masak nasi ayam simpe dan sedap. Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China kerana kemahsyuran nasi ayam hainan adalah seantero dunia. Namun tidak ada bukti kukuh yang menyokong penyataan itu. Nak menghasilkan Nasi Ayam yang luar biasa 'terasa' kesedapannya ada cara dan tekniknya.