Resepi Nasi Ayam

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

Nasi Ayam. Antaranya yang sangat sedap pada saya ialah Nasi Ayam Istimewa Yang Sangat Sedap di SINI, Nasi Ayam Hainan di SINI, Nasi Ayam Ipoh Yang Sedap di SINI dan Nasi Ayam Original di SINI. Yang lain lain pun sedap juga. Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan.

Nasi Ayam Sebab itulah mak-mak kena standby siap-siap at least satu resepi nasi ayam untuk kita masak untuk famili mahupun tetamu. Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang banyak. Kamu bisa masak Nasi Ayam menggunakan bahan-bahan 45 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Nasi Ayam

  1. Bahan Ayam .
  2. ekor ayam 1.
  3. inci halia* 2.
  4. bawang putih* 5 ulas.
  5. bawang merah* 5-6 ulas.
  6. Bahan Perap Ayam .
  7. sos tiram 2 tbs.
  8. kicap cair 2 tbs.
  9. kicap manis 2 tbs.
  10. madu 1-2 tbs.
  11. minyak bijan 1-2 tbs.
  12. Bahan Nasi Ayam .
  13. pot beras (dibasuh dan tos) 3-5.
  14. tbs/ lebih mentega/ minyak 2.
  15. Ketulan lemak ayam .
  16. bawang merah* 5 ulas.
  17. bawang putih* 3 ulas.
  18. inci halia* 2.
  19. daun pandan 2 helai.
  20. susu segar 1/4 cawan.
  21. kiub pati ayam 1.
  22. sudu kecil garam 1.
  23. Buah pelaga .
  24. Kayu manis .
  25. Bunga lawang .
  26. Air rebusan ayam mengikut sukatan beras .
  27. Gula batu/ gula pasir .
  28. Secubit serbuk kunyit .
  29. Bahan Sambal Lada .
  30. biji cili merah* 5.
  31. biji cili padi* 2.
  32. bawang putih* 5 ulas.
  33. inci halia* 1.
  34. cuka (saya guna cuka apple) 1 tsp.
  35. garam 1 tsp.
  36. gula 2 tsp.
  37. ketul gula batu 1.
  38. air rebusan ayam 1-2 cawan.
  39. sos cili thai (optional) 2 tbs.
  40. Bahan Sup .
  41. Air rebusan ayam .
  42. kiub ayam 1.
  43. sup Daun.
  44. Garam .
  45. bunjut rempah sup bunjut 1.

Jangan takut untuk menyediakan hidangan ini kerana Resepi ini telah diolah bagi memudahkan anda untuk memasaknya. Satu tip yang boleh Che' Nom kongsikan sekiranya anda ingin menyediakan hidangan Nasi. Bagi saya, inilah kunci kesedapan nasi ayam yang dihasilkan kerana lemak ayam memberikan aroma yang harum. Cubalah masukkan lemak ayam ketika menumis nasi selepas ni.

Langkah-langkah Nasi Ayam

  1. Untuk bahan Ayam, kisar bahan yang bertanda *. Gaulkan pada ayam dan perap seketika (anggaran 30 minit). Sementara itu, jerang air di dalam periuk. Apabila mendidih, masukkan ayam beserta bahan ayam tadi. Rebus sehingga separuh masak, angkat dan toskan. Simpan air rebusan..
  2. Ayam yang telah direbus, di gaul sebati dengan bahan perap ayam. Kemudian ditoskan biar kering (anggaran sekurang2nya sejam, tapi kalau tak sempat macam saya, tibai je la tak sampai sejam pun...😂😂😂😂).
  3. Ayam kemudiannya di goreng secara deep fry. Tapi kalau konon ala-ala diet macam saya, bleh la digrillkan ajer dlm oven atau airfryer. Lepas digrill, baru dipotong-potong mcm kat kedai tu...saya tabur sikit rosemary atas ayam masa nak grill tu..
  4. Air kicap lebihan perap ayam tadi dimasak hingga mendidih. Sesuaikan rasa dengan gula dan garam. Siap..
  5. Untuk nasi, saya gunakan periuk Noxxa. Kisarkan bahan yang bertanda *. Setkan periuk pada mode fry. Kemudian, masukkan mentega dan lemak ayam dlm periuk. Tumiskan bahan yang dikisar tadi bersama buah pelaga, kayu manis, bunga lawang, dan daun pandan..
  6. Setelah wangi, masukkan air rebusan ayam, susu segar, kiub ayam, garam, serbuk kunyit dan gula batu. Serbuk kunyit tak perlu terlalu banyak. Cukup sekadar untuk warnakan nasi saja. Tunggu hingga mendidih, masukkan beras dan masak seperti biasa. Untuk periuk Noxxa, setkan pada mode high pressure selama 8 minit. Siap..
  7. Untuk sambal lada, kisar bahan yang bertanda *. Masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga capai kepekatan yang disukai. Siap..
  8. Untuk sup pula, panaskan air rebusan ayam dan masukkan semua bahan. Perasakan dengan garam. Siap..

Jom cuba masak nasi ayam simpe dan sedap. Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China kerana kemahsyuran nasi ayam hainan adalah seantero dunia. Nak menghasilkan Nasi Ayam yang luar biasa 'terasa' kesedapannya ada cara dan tekniknya. Jika ingin mencuba kelainan dan menikmati Nasi Ayam 'sebenar' boleh cuba resipi oleh Puan Rafiza Idayu ini.