Resipi Ayam Masak Pedas Sedap dan Mudah

Cara Memasak Ayam Sederhana dan Nikmat

Ayam Masak Pedas. Ayam Masak Pedas atau dipanggil juga sebagai Ayam Masak Merah adalah masakan yang biasa disediakan untuk majlis kenduri kendara keluarga saya di Kelantan. Lauk ini dimasak secara beramai ramai sebagai salah satu dari lauk yang dihidangkan semasa majlis aqiqah Ahmad Adib Idris, cucu saudara saya yang terbaharu. Arini nk try masak asam pedas ayam ni plak.

Ayam Masak Pedas Khas untuk penggemar makanan pedas, hidangan ayam masak merah memanglah antara lauk yang paling popular dinikmati di Malaysia. Anda boleh menggunakan resepi ringkas ini untuk membuat ayam masak merah seperti yang selalu didapati di kenduri! Anda boleh mengawal tahap kepedasan lauk ini dengan mengubah kuantiti cili yang digunakan mengikut. Kamu bisa memasak Ayam Masak Pedas menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Masak Pedas

  1. ekor ayam (potong kecil) 1/2.
  2. senduk cili kisar (boleh ejas ikut suka) 1.
  3. bawang merah* 4 ulas.
  4. bawang putih* 3 ulas.
  5. inci halia* 1.
  6. sdb sos tomato 3.
  7. Garam dan gula .
  8. Bawang besar hiris .
  9. Kiub pati ayam .
  10. Perap ayam .
  11. bawang merah 3 ulas.
  12. bawang putih 2 ulas.
  13. inci halia 1.
  14. sdt serbuk kunyit 1.
  15. Garam .

Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah. Lihat juga resep Ayam Bakar Pedas Manis enak lainnya!

Langkah-langkah Ayam Masak Pedas

  1. Ayam diperap dengan garam, bawang merah, bawang putih, halia dan kunyit..
  2. Blend bawang merah, bawang putih dan halia.Tumis bahan di blend hingga garing..
  3. Masukkan cili kisar dan kacau hingga betul betul garing..
  4. Masukkan sos tomato, gula, garam dan kiub pati ayam..
  5. Bila dah betul betul masak, masukkan bawang besar hiris..
  6. Akhir sekali, masukkan ayam yang telah digoreng. Gaul ayam supaya sebati dengan kuah. Padamkan api..
  7. Sedia untuk dihidang..

KAKI AYAM MASAK PEDAS Bahan-Bahan *Minyak masak *Kaki ayam, dikukus *Bawang putih, dicincang halus *Fish sauce *Cili, dicincang halus *Air perahan limau *Daun ketumbar Bahan Cicah. Ayam Masak Pedas (Hot and Spicy Chicken) When I saw this dish at Azie Kitchen , it reminded me of Ayam Masak Merah. It has the same red fiery appearance but looking at the ingredients, it is a little bit different as it does not contain cinnamon, cloves and cardamom. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.