Ayam Masak Nikmat 3 Rasa. Cuma hiris hiris dan tumis jer. Jadi saya pun terus salin resepi. Banyak bahan yang tak dimasukkan kerana tiada stok.
Ada sedikit rasa masakan ala Thailand apabila saya menggunakan sedikit sos ikan di dalamnya. Saya memang sukakan rasa dan bau bunga kantan dan daun limau purut, yang menambahkan lagi keenakan rasa isi ikan. Kacau rata dan biarkan masak agak lama sehingga rasa ayam sebati dengan kuah sos. Kamu bisa masak Ayam Masak Nikmat 3 Rasa menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Ayam Masak Nikmat 3 Rasa
- ketul paha ayam dibersihkan 2.
- bawang putih ditumbuk 1 ulas.
- bawang merah ditumbuk 2 ulas.
- biji bawang besar dihiris bulat 1.
- sudu besar Sos 3 Rasa Mahsuri (sos 3 rasa jenama lain pun boleh) 2.
- sudu besar cili kisar (cili boh), boleh lebihkan jika suka pedas 1.
- sudu besar kicap manis 1.
- biji tomato dipotong 4-5 hiris 1/2.
- sudu kecil gula kasar 1.
- Garam dan kunyit secukupnya .
- Minyak untuk menggoreng .
- air 1/4 cawan.
KALAU TGK TEKAN SUBSCRIBE BUTTON TERIMA KASIH ayam tiga rasa ini hasil daripada ciptaan ibu saya saya amat mengemarinya.dia mempunyai rasa manis,masam dan sedikit kemasinan jikalau tepat dgn cara. Keduanya kerana Aween tak puas hati sebab beberapa hari lepas, dia minta Ayam Sweet Sour tapi saya masak Ayam Masak Merah. Ingatkan dia tak tahu perbezaan, jadi saya cakap lah, sama jer Ayam Masak Merah dengan Ayam Sweet Sour tu. Jawabnya "mana sama, Ayam Masak Merah ada sambal pedas tapi Sweet Sour tak pedas dan ada rasa masam manis".
Langkah-langkah Ayam Masak Nikmat 3 Rasa
- Sediakan bahan-bahan..
- Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit..
- Panaskan minyak dan gorenglah ayam tadi sehingga masak dan garing..
- Kemudian, guna minyak menggoreng ayam tadi (sebab lagi sedap rasa kuah tu nanti), tumis bawang putih dan merah sehingga naik bau..
- Masukkan cili kisar, tumis sebati. Masukkan sedikit air anggaran 3-4 sudu besar dan masak sehingga cili pecah minyak..
- Kemudian, masukkan sos 3 rasa, kicap manis dan gula. Masukkan sedikit air anggaran dalam 5-6 sudu besar. Tumis sebati..
- Apabila kuah mula sedikit kering, masukkan tomato dan bawang besar..
- Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Gaul seketika sahaja dan angkat. Garam tak perlu letak dah ya dalam kuah sebab ayam dah bergaram. Bila kita gaul sebati, kuah dah cukup rasa masinnya sesedap rasa..
- Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas. Minum air suam..sedapnyaaa....
Masukkan bahan tumis ikan siakap kecuali cili dan nenas. Baru masukkan sos cili,sos tiram dan air asam. OK sedikit berkenaan lauk yang saya ingin kongsikan hari ini. Lauk Ayam Masak Kicap versi sempoi. Masak lama lama dengan api perlahan supaya ayam mesra dengan kuah.