Rendang Raya Ayam Pencen. OLD CHICKEN HOT RENDANG BY M. Ayam ni memang diternak untuk bertelur je dan bila dah tua kurang produktif ayam ni pun disembelih serta dijual. OLD CHICKEN HOT RENDANG BY M.
Biar santan memekat dgn api yg perlahan.
Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil sehingga berwarna gelap.
Oleh kerana bahan bahan dihiris dan ditumis terlebih dahulu, rendang ini sangat tahan lama dan lambat basi.
Kamu bisa memasak Rendang Raya Ayam Pencen menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Rendang Raya Ayam Pencen
- Bawang besar holland .
- Bawang putih .
- Halia .
- Lada kering .
- Minyak .
- Ayam pencen .
- Air .
- Santan .
- Susu cair .
- Kerisik .
- Serai .
- kunyit Daun.
- Garam .
- Gula .
- Gula merah .
Saya bercadang untuk menggunakan resepi ini untuk masakan rendang pada hari raya. Antara menu wajib rumah kaklong bila tiba hari raya. Kami sekeluarga lebih gemar rendang ayam pencen berbanding ayam daging. Paling senang kalau buat rendang cili api sebab tak perlu menumis bagai.
Langkah-langkah Rendang Raya Ayam Pencen
- Tumis bahan kisaran (bawang besar, bawang putih, halia, lada kering)..
- Masukkan ayam pencen, air, santan, susu cair, kerisik, serai, daun kunyit, garam, gula dan gula merah kemudian gaul rata..
- Tutup periuk tekanan (MUGEN), tekan menu (meat/rendang) dan biarkan ia masak selama 40 minit..
- Siap, hias dan hidangkan untuk santapan aidilfitri..
- Tambahkan senyuman dan kasih sayang..
Kalau dapat rendang daging lagi bes, tapi kesian pulak kat Bak, nanti tak boleh makan. Kata bonda, kalau ada nangka muda, boleh masukkan dalam rendang. Apatahlagi dengan kemunculan pelakon-pelakon yang sinonim dengan lapangan komedi yang mampu menghiburkan penonton dengan senda dan lawak mereka. Petang raya tu jugak saya buat rendang ayam pencen. Kalau tak suka kerisik pun tak apa, abaikan jangan letak.
