MENDOAN Ala Ibuku.
Kamu bisa memasak MENDOAN Ala Ibuku menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan MENDOAN Ala Ibuku
- Tempe 20 Potong.
- Tepung serbaguna 250 gm.
- Tepung beras 50 gm.
- Daun bawang (dihiris) 2 batang.
- Air 420 ml.
- Garam Secukup rasa.
- Stok ayam Secukup rasa.
- 👉 Bumbu yang dikisar .
- Bawang putih 3 ulas.
- Cekur 4 cm.
- Kunyit 2 cm.
- Serbuk Ketumbar 1 sudu teh.
- Udang kering (direndam dalam air panas) 1 sudu teh.
Langkah-langkah MENDOAN Ala Ibuku
- Sediakan bahan-bahan.
- Potong bahan yang akan dikisar, bawang putih, kencur, kunyit. Masukkan udang kering, ketumbar, garam, stok ayam dan sedikit air. Kemudian kisarkan sehingga halus.
- Ambil 2 sudu makan bumbu yang sudah dikisar, masukkan ke dalam mangkuk tambahkan sedikit air, tambahkan garam dan stok ayam (jika berasa tawar), rendamkan tempe yang sudah dipotong selama 10 minit sehingga meresap, kemudian toskan. Ketepikan.
- Masukkan ke dalam mangkuk, tepung serbaguna, tepung beras, rempah yang dikisar, dan air kemudian gaul sehingga memekat dan rata..
- Masukkan hirisan daun bawang, gaul rata.
- Panaskan minyak dengan api sederhana. Ambilkan beberapa keping tempe, celupkan ke dalam adunan tepung, kemudian goreng.
- Goreng tempe sehingga berwarna kuning keemasan, keluarkan dan toskan.
- MENDOAN ala ibuku sedia untuk dihidangkan. Boleh dimakan dengan nasi putih, lontong, atau di makan begitu saja. Cukup mudah kan. Nikmatilah...dan selamat memasak...😚😚😚.
